立冬後多給孩子吃它，健脾暖胃，補血益氣，孩子常吃體格好
相信星座占卜
2024-05-16 11:10:34
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早上看手機的時候看到有位朋友發到朋友圈一道美食相當的不錯，我這個人有一個習慣，看到自己心動的美食就一定要做做試試，哪怕做出來都是以失敗告終的我也是會試著做一次的，所以今天我打算試著做一次這道美食。朋友的這道美食是做給孩子吃的，食材都是我們常見到的，是用芹菜，山藥就和豆腐搭配在一起制作的，營養是極其豐富的，正好我們傢有芹菜和豆腐，就缺山藥瞭。於是我就去菜市場買瞭幾根，我們這的山藥比起前幾天價格漲瞭很多，6元一斤，索性多買瞭幾根，試試好吃的話，這幾天就多做點吃，所以多買點放在傢裡。好瞭，不多說瞭，一起來看看做法吧！
【芹菜豆腐丸子】
【食材】：芹菜1把，山藥1根，一塊豆腐，2個雞蛋，6克鹽，4克胡椒粉，適量的鹽，蔥花等
【制作方法】
1.首先準備一把芹菜用刀將根部切掉，再用刀拍一下，拍過的芹菜比較容易入味，再切成小碎丁裝入碗中備用。
2.在準備一塊老豆腐用手捏碎，把芹菜和豆腐放在一起，打入2個雞蛋，6克鹽和4克胡椒粉調味，攪拌均勻備用。
3.準備一根山藥，去皮切片，將山藥切成厚度大約5毫米的圓片鋪在盤子裡。
4.接下來將調好的芹菜和豆腐團成小丸子放在山藥上面，全部做好之後放入鍋中開大火蒸20分鐘左右。
5.準備一個西紅柿將皮劃破，用開水燙一下，可以更容易地去掉皮，切成片之後再切成西紅柿丁。
6.起鍋燒火，鍋中倒入油，油熱放入蔥花炒香，炒香之後倒入西紅柿丁，炒出西紅柿的汁，加入適量的蠔油和鹽調味，繼續翻炒均勻，攪勻之後再加入一碗水淀粉，煮至湯汁粘稠關火。
7.這個時候的丸子已經熟瞭，把蒸好的丸子取出來，把湯汁淋在丸子上，再撒點蔥花，就可以吃瞭。
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