簡單居傢小美食,懶人雞蛋蔥油餅,簡單步驟
我想一直都有一個疑問,到底是披薩好吃,還是中國的大煎餅好吃,醬菜君肯定是說披薩啦,披薩可以做很多風味,軟軟的糯糯的,怎麼能是營養美味,可操作性高,與各種美食都可以搭配,而且操作簡單的大煎餅可以比的!
好啦,今天醬菜君,就不教大傢輪桌子輪電飯煲啦,今天正經點,輪個——
面粉200g男生不夠,女生吃不完!
雞蛋1個1個就可以瞭嘛,要那麼多幹嘛!
香蔥適量小蔥喜歡的可以多放一點!
鹽適量根據自己平時的口味來。
油適量煎個餅啦,不需要太多,放多的煎個餅後自己炒個配菜。
開水100g滾燙的開水,可以用剛燒的。
1、一邊加水一邊攪,攪成一坨一坨的樣子,看見沒有的黏在一起,就差不多瞭,接著揉成面團的樣子,表面光滑,然後用的保鮮膜封著,讓它一個面靜靜5分鐘,清醒清醒。
2、在面板上撒一些面粉,按自己鍋的大小,平均分成大小相同的面團。
3、搟面棍搟成大餅的樣子,差不多就行啦,然後撒上蔥花抹一點油什麼的,醬菜君比較喜歡吃薄的,所以搟得薄一點,喜歡吃厚的自己看著辦吧,別炸饅頭就行。
4、接著裹毛巾一樣將餅裹起來。
5、捏住兩頭,然後卷成一個團子的樣子。
6、接著拿起搟面的棍棍,然後將面團搟成薄厚均勻的樣子。
7、然後鍋底抹油,看著有些冒煙子的時候,轉成小火。
8、將雞蛋用打蛋器打成均勻的液體,不均勻也沒辦法啦!
9、慢慢將蛋液倒在餅面上,倒一半就可以瞭,用鏟子攤開。蓋蓋兩分鐘後翻個。把剩下的蛋液倒在另一面攤開。蓋蓋,每兩分鐘翻一次面。看到餅鼓起來就OK!
10、出鍋拿西瓜刀,註意這裡一定要拿西瓜刀,然後將餅切成一塊一塊的,別問醬菜君為什麼,這樣更拉風!
是不是灰常煎蛋呢?十幾分鐘就可以搞定的小美食,可以說得上是中國傳統的披薩呢,配上一點番茄醬或者國民女神老幹媽啊。那味道會好很多,喜歡的,趕緊試試吧。