小廚兒媳回城第一頓，六斤羊肉串兩碗飯，辣得直冒汗，安逸
美食美佳
2024-05-16 10:57:39
小廚兒媳回城第一頓，六斤羊肉串兩碗飯，辣得直冒汗，安逸。我和媳婦常年都在外打工，今年中秋回瞭趟傢，準備看看傢中的老人和孩子，媳婦一回來就去超市買瞭六斤的羊腿肉，一到傢就做瞭一大鍋的羊肉串。老人和孩子吃得都很開心，一傢人坐在一起，幸福開心。這道羊肉串，幫媳婦兒打下手，看著做法沒有那麼復雜，但是，媳婦兒做的就非常的好吃。雖然羊肉串是一種適合在夜市這種地方吃，很少人會傢做，但是，在傢裡吃別有一番風味，全傢人都很喜歡。有興趣的朋友一定要試一下，相信傢中的每一個人都會吃得很開心~
懶人版羊肉串
By寶媽小廚
配料：
羊腿肉500克、洋蔥1個、孜然2湯匙、燒烤料2湯匙、五香粉半湯匙、辣椒粉少半湯匙、精鹽少半湯匙
烹飪步驟：
1.羊肉切成骰子粒大小，這樣入味快、熟的也快
2.洋蔥切碎
3.羊肉、洋蔥入一盆，加入燒烤料、孜然、五香粉、鹽、辣椒面（辣椒面依據個人口味加減）
4.反復抓勻，不用醃制
5.簽子提前泡水，串好肉串（中間穿插幾塊肥的不幹不硬）
6.空氣炸鍋提前預熱，肉串直接插好，200度烤10分鐘
7.烤好的肉串滋潤、鮮嫩，非常入味，好吃極瞭。
烹飪小貼士：
1、羊前腿肉：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療.羊前腿肉稱前錘子，肉中夾筋，筋肉相連，適於醬制。
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