芝麻蔥香餅，蔥香濃鬱，好吃又解饞
晓春沐阳
2024-05-16 10:57:05
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這種油顏色清，然後再次攪拌，攪拌好之後咱上手把面抓到一起，然後揉成光滑的面團，大概需要五分鐘，揉到光滑就好瞭，壓制盆裡蓋個保鮮袋，讓它松弛十分鐘，一把白芝麻，咱再壓成面，這芝麻還有核桃一樣，一壓就會出油，本身是幹的，現在都粘到這個搟面棍上瞭，好嘞，這就壓好瞭。
壓好的芝麻酥，咱們的收到碗中加一把切好蔥花，咱那個蔥最好用香蔥，然後加入三十克面粉，在加入35g的豆油，然後攪拌均勻，咱這油酥就做好瞭，加點芝麻碎做出的油酥特別香，時間到咱這面就松弛好瞭，特別的軟，鋪點幹面粉把面搟成大面餅，咱要哭點幹粉，不然的話，搟的就粘在這面案上瞭拿不起來瞭。
搟好的大面餅，大面餅子大概兩毫米厚，簡單粗暴，不用趕上太規則，然後咱一次性都給他加上油酥，然後給他塗抹均勻，然後咱給它卷起來，從這小頭開始卷，這就卷起來瞭，卷好的面卷，咱給他下成三個均勻大小的面積，咱烙三個大餅，把兩頭捏起來不讓油酥漏出，好瞭，這就包好瞭，包好之後咱推四個卷給他整理成圓形。
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