隻因一個雞蛋，這些美食孕婦和兒童為何統統不能吃？
超云时尚
2024-05-16 10:54:07
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說到生雞蛋，大傢第一想到是那生雞蛋拌飯以及壽喜燒。
生雞蛋的美味，深受全世界各國人民的喜愛，但又擔心生雞蛋會傳播沙門氏菌等疾病，很多人隻好退避三尺，退而遠之。
不過，在醫學角度，
例如像
再加上生雞蛋含有
最可怕，大量未經消化的
生雞蛋的確會存在這些健康隱患，但問題是很多人都不自覺將生雞蛋吃進肚子裡。
那麼，到底哪些食物隱藏著生雞蛋呢？
像粵菜或港式茶餐廳會提供“窩蛋”系列的菜品，什麼牛肉窩蛋粥、窩蛋煲仔飯......
這些菜品都是直接在主食做好後，直接打入生雞蛋攪拌均勻食用，若再加上醬油和蔥花，那口感簡直就是難以言述。
但是對於孕婦和幼兒，這類菜品還是最好避免食用。
由於提拉米蘇是一種無需烤箱的甜品，但提拉米蘇在制作過程中就需加入生雞蛋。
曾在2001年聖誕節前，澳大利亞南部傳染病控制中心就多次接到因食用提籃米蘇而導致沙門菌感染的病例報告，結果發現，這些
當然，為瞭食品安全，現很多餐廳制作的提拉米蘇都經過改良，減少或不使用生雞蛋，但傢中自制就無法查證。
蛋黃醬在制作過程中，需要橄欖油、醋以及生蛋黃，經過高溫攪拌而制成。所以這些沙拉醬或蛋黃醬都均已生蛋黃和橄欖油為底料，再加上本身含有不少氫化植物油、過多的糖分和鹽分，建議各位孕婦和幼兒還是少用為妙。
像
而日本料理中的“
也許很多人會覺得，那這樣吃就失去瞭原本的美味。
其實這個道理就跟吃壽司刺身一樣，可以很熱鬧，但是在沒有意義。
好不好吃，自己感覺才有價值，健康與安全還得取決於自己的博弈。飲食判斷，都是理想保持健康與感情取悅自我之間平衡感的拿捏，過於傾向任何一面，或許未必都真會開心。
但還是那句老話，畢竟
不過對於生雞蛋，還是有責任提醒各位孕婦或兒童，最好不食用為妙！
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