老媽自制湯圓，隻需簡單3步，成本不超過5塊錢，又香又濃超美味_旅游资讯

麻辣诱惑小厨房

2024-05-16 10:47:30

元宵節吃湯圓，有“團團圓圓”的美好寓意。湯圓，即為用糯米粉加餡兒做成的，一個個圓溜溜的團子，平時我們很多人吃湯圓都是直接去超市買，那種湯圓通常是用機器做成的，吃起來不夠香，不如自己動手做出來的香，今年我們傢就在老媽的帶領下，打算自己在傢做元宵節的湯圓。

老媽說，自制湯圓一點都不難，隻需簡單3步就能做成，而且所需要的食材也簡單得很，成本不超過5塊錢，零添加的自制湯圓，煮出來又香又濃超美味，餡兒超足，保證吃起來超滿足！

下面就讓我們一起來看看老媽的具體做法吧：

【自制湯圓的教程】

【食材明細】：糯米粉、黑芝麻、花生米、白糖、蜂蜜、橄欖油、溫水各適量

【做法與步驟】：

第一步，制作湯圓皮。取一個幹凈的盆，將準備的糯米粉倒入，倒取一杯溫水，加入2勺白糖攪拌至化開，然後將其倒入糯米粉中，攪拌均勻後，繼續倒入適量溫水，攪拌均勻揉成團，揉好後密封好靜置於溫暖處備用。

第二步，制作湯圓餡兒。將黑芝麻和花生米洗凈，起炒鍋燒幹，將其倒入炒鍋中，中小後炒幹水分盛出，然後將其倒入榨汁機中，炸成均勻混合的粉狀或泥狀，盛出後加入少許糯米粉和水分，攪拌均勻揉成小圓子備用。

第三步，包湯圓。將糯米粉團分成小劑子，並將其一一搟開，放入做好的黑芝麻花生餡兒，然後包好即可。建議大傢一次性多包一些，而且包好醒發10分鐘後，最好放入冰箱冷凍，凍過以後湯圓會更有韌性，煮制時不會破皮，煮好後又香又濃，餡兒又足又香！