相信過年期間大夥都忙著逛廟會,看燈展,同學同事聚會熱鬧的不行。每年過年的時候你都喜歡幹嘛呢?我最喜歡的就是和親朋好友在一起打麻將,媽媽們在廚房忙碌著年夜飯,每年都會做好多好吃的。但是過年在吃東西方面一定要註意,不要暴飲暴食,今天營養師大喬給大傢推薦一道好吃又好處多多的食物,洋蔥和它天生一對,堪稱“血管清潔工”,降血壓防血栓,過年必吃。洋蔥炒牛肉,洋蔥還可以預防糖尿病,多吃無害,快來學學吧。
白洋蔥彩椒炒牛肉
Byxiaokui
配料:
鮮牛肉300克、白洋蔥1個、黃椒1個、薑少量、白皮蒜2個、精鹽1勺、料酒1勺
烹飪步驟:
1.牛肉用料酒,鹽醃制10分鐘
2.彩椒切塊,洋蔥切絲
3.牛肉過油變色撈起
4.鍋裡放少許油薑蒜爆香
5.放入洋蔥翻炒兩分鐘放入彩椒再炒五分鐘加入少許水,鹽,雞精
6.放入牛肉翻炒3分鐘放入少許生抽收汁裝盤
烹飪小貼士:
1、洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。洋蔥含有的前列腺素,是一種較強的血管舒張劑和軟化劑,能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力,可促進鈉鹽的排泄,從而降低血壓,是高血壓患者的佳蔬良藥。洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖,有效地預防糖尿病。