同樣是鳳梨，在米其林大廚的手中與眾不同，網友：別人傢的水果_旅游资讯

同樣是鳳梨，在米其林大廚的手中與眾不同，網友：別人傢的水果

28不舍得

2024-05-16 10:45:27

很多人都喜歡鳳梨酥，這是一種臺灣的小吃，外酥裡嫩的特點是它深受人們歡迎的原因，甚至有一種咀嚼肉類的感覺，而且除瞭超市裡賣的鳳梨酥，在臺灣的小吃街上也有它的影子，它是小吃店中最受大傢喜愛的小吃之一，提到鳳梨酥，我們就要來說說菠蘿。

菠蘿盛季的時候，水果店和街邊就會有很多小販切割菠蘿，然後用棍子插成一串一串的，有的還會專門用鹽水浸泡一段時間再賣，如果將菠蘿浸泡上一宿，它的口感會更加的好，菠蘿的香味也是很誘人的，經常隔個大老遠就能聞到，而且它散發出來的酸味會刺激分泌口水，讓人忍不住就想嘗上一口，但是太酸澀的菠蘿吃起來也是令人難受的，所以鹽水浸泡充足之後再進行食用就可以稀釋掉一部分的酸味。

現在沒有菠蘿這一說法瞭，大部分人吃的都是鳳梨，鳳梨並不需要用鹽水浸泡，直接就可以下口咬，而且加工過後的鳳梨酥也沒有新鮮的鳳梨口感佳，於是，很多人開始愛上瞭這種水果，最近還意外發現瞭一種鳳梨的新吃法。

同樣樣是鳳梨，在米其林大廚的手中就變得與眾不同，它就被網友稱之為“別人傢的水果”，看起來真的是非常漂亮，之前，看到米其林大廚拿出一把噴槍的時候，大傢還以為他是想要將鳳梨進行切割，誰知道他這一分鐘為鳳梨碰上的是一層酒精外衣，已經被修剪整齊的鳳梨被噴上一層晶瑩透亮的酒精之後，立刻就變得十分養眼，隨後，鳳梨身上就發生瞭一個奇跡般的現象，它燃燒起來瞭，整個鳳梨就像是披上瞭一層紅色紗衣，恍恍惚惚，美不可言！

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