同樣是鳳梨,在米其林大廚的手中與眾不同,網友:別人傢的水果
28不舍得
2024-05-16 10:45:27

原標題:同樣是鳳梨,在米其林大廚的手中與眾不同,網友:別人傢的水果

很多人都喜歡鳳梨酥,這是一種臺灣的小吃,外酥裡嫩的特點是它深受人們歡迎的原因,甚至有一種咀嚼肉類的感覺,而且除瞭超市裡賣的鳳梨酥,在臺灣的小吃街上也有它的影子,它是小吃店中最受大傢喜愛的小吃之一,提到鳳梨酥,我們就要來說說菠蘿。

菠蘿盛季的時候,水果店和街邊就會有很多小販切割菠蘿,然後用棍子插成一串一串的,有的還會專門用鹽水浸泡一段時間再賣,如果將菠蘿浸泡上一宿,它的口感會更加的好,菠蘿的香味也是很誘人的,經常隔個大老遠就能聞到,而且它散發出來的酸味會刺激分泌口水,讓人忍不住就想嘗上一口,但是太酸澀的菠蘿吃起來也是令人難受的,所以鹽水浸泡充足之後再進行食用就可以稀釋掉一部分的酸味。

現在沒有菠蘿這一說法瞭,大部分人吃的都是鳳梨,鳳梨並不需要用鹽水浸泡,直接就可以下口咬,而且加工過後的鳳梨酥也沒有新鮮的鳳梨口感佳,於是,很多人開始愛上瞭這種水果,最近還意外發現瞭一種鳳梨的新吃法。

同樣樣是鳳梨,在米其林大廚的手中就變得與眾不同,它就被網友稱之為“別人傢的水果”,看起來真的是非常漂亮,之前,看到米其林大廚拿出一把噴槍的時候,大傢還以為他是想要將鳳梨進行切割,誰知道他這一分鐘為鳳梨碰上的是一層酒精外衣,已經被修剪整齊的鳳梨被噴上一層晶瑩透亮的酒精之後,立刻就變得十分養眼,隨後,鳳梨身上就發生瞭一個奇跡般的現象,它燃燒起來瞭,整個鳳梨就像是披上瞭一層紅色紗衣,恍恍惚惚,美不可言!

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