此粥口感軟糯香甜，營養補身，隔三差五吃一次，補腎又暖胃
美食美佳
2024-05-16 10:38:17
人生需要笑對，生活要有滋有味。大傢好，我是亦彤傢美食，廚藝不精，每次都用心去做，和傢人分享美食，和大傢分享快樂，感謝大傢對亦彤傢美食的支持。黑米是一種藥食兩用的大米，營養價值極高，深受大傢喜愛。黑米種植歷史悠久，最早從漢代就有種植，已有兩千多年的歷史，而且從漢代到清朝，黑米都是作為一種貢米，進貢給歷代帝王。現如今黑米已經進入到我們平常百姓人傢，雖然相對普通的大米價格高一些，但是，普通傢庭也都能消費的起，無論是大小超市、菜市場、糧油店、逢集都能買到黑米。我比較喜歡吃黑米，傢裡一年四季常備。
黑米粥是一種營養美味的美食，用黑米煮粥，湯汁色黑如墨，口感爽口香甜，軟糯適口，具有很好的滋補作用。黑米被稱為“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之說。
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食材黑米適量、大米適量、薏米適量、枸杞、冰糖適量
制作方法
1.準備好所有食材，把黑米、大米、薏米淘洗幹凈，然後把淘洗幹凈的食材放入鍋中，薏米是一種非常營養的食材，有健脾祛濕的作用，喜歡的朋友煮粥可以放一些。
2.所有食材放入鍋中後，加入適量的清水，然後大火燒開，燒開以後，然後轉小火燜煮五十分鐘左右。
3.待粥煮好以後，放一些枸杞，加入適量的冰糖，攪拌均勻，使其融化即可。
溫馨提示
食材的用量根據個人喜好適量增減。黑米粥還可以和很多食材搭配，比如銀耳，百合等，更加的營養美味。優質的黑米氣味清香，有光澤，購買時一定要註意哦，最好去正規地方去買。
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