它與肉末一起炒太好吃瞭，聞到香味都流口水，辣的過癮，超級下飯
小龙教育
2024-05-16 10:37:46
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肉末炒杭椒對於喜歡吃辣的朋友來說是一道非常“過癮”美食。因為它是一道比較辣的菜，不僅辣，還特別鮮香。可是對於不喜歡吃辣的朋友來說，這是一道“地獄”級別的菜，吃一口就會有一“要瞭老命”的感覺，太辣瞭。不過，這道菜雖然辣，但喜歡它的人卻非常多，尤其是在川渝、雲貴湘、江西這些地方，深受人們的喜愛，屬於他們的經典傢常菜。
對於杭椒不瞭解的人，可能會問杭椒是什麼食材？其實，杭椒在我們雲貴川渝稱呼為“二荊條”，有些地方稱呼它為青尖椒。杭椒有青綠色和深綠色之分，青綠色的杭椒，辣味要稍微淡一些，同時比較清鮮；深綠的杭椒就是比較老杭椒，辣味非常重，又去辣味太重，清鮮的感覺就相對要淡一些瞭。做肉末炒杭椒這道菜一般情況下大多會選擇青綠色杭椒，除非超喜歡吃“變態辣”的人才會用深綠色的杭椒。那麼肉末炒杭椒怎麼做才好吃呢？
【肉末炒杭椒】
一盤辣的過癮、超級下飯的肉末炒杭椒就做好瞭。這道菜屬於非常簡單的傢常菜，可以單獨上桌下飯吃，也有很多人會用來拌面條吃，非常好吃。那麼要做好這道菜需要註意哪些關鍵的地方呢？咱們就給大傢總結一下。
【關鍵技巧總結】
【結尾】
肉末炒杭椒屬於比較簡單的傢常菜，幾分鐘就能搞定的美食。它的做法並不復雜，很容易上手。要把這道菜做得好吃，選擇的食材非常重要。最後強調，一定要選擇適合自己口味的辣椒，不然炒出來之後，估計會“受不瞭”辣味而不敢吃哈。
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