在傢自制章魚小丸子，外焦內軟超Q彈，比日料店的還有料_旅游资讯

茄子漫谈美食

2024-05-16 10:37:40

章魚小丸子，又名“章魚燒”，是源自日本大阪地區的著名小吃。如今，在中國的大街小巷經常可以看見販賣“章魚燒”小商販，深受孩子和青年朋友的喜愛。

我傢閨女就特別喜歡吃章魚燒，每次經過賣章魚燒的推車前，都是360度的註目禮，戀戀不舍的離開！畢竟外面的小販衛生條件真的很讓人擔憂，也不敢要孩子多吃。

自己在傢制作章魚小丸子，其實也很簡單！外焦內軟超Q彈，比日料店的還有料，孩子超級開心！跟著哈妹一起看看章魚小丸子的做法吧，喜歡記得收藏哦！

章魚小丸子

配料:

2.章魚燒鍋放上灶頭開最小火，每個小窩裡都倒入1/5的清油，再倒入2/3的面煳。

3.每個小窩窩裡都撒上幾粒魷魚粒。

4.在撒上洋蔥碎和卷心菜碎。

5.用木竹針翻身，翻到一半的過程中，再加入少量面煳，使做出的小丸子更加圓潤，飽滿。這個過程中，也可以在每個小丸子上淋少量的油，用竹針翻動小丸子，那一面發白就翻過去烤哪一面，全程小火，全部小丸子煎成金黃色。

6.出鍋的小丸子擠上芝士醬和番茄醬。

7.再撒上即食海苔脆。

8.最後撒上木魚花。

9.來張特寫，木魚花在跳舞，感覺特別漂亮。快！趁熱開動吧。