在傢自制章魚小丸子，外焦內軟超Q彈，比日料店的還有料
茄子漫谈美食
2024-05-16 10:37:40
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章魚小丸子，又名“章魚燒”，是源自日本大阪地區的著名小吃。如今，在中國的大街小巷經常可以看見販賣“章魚燒”小商販，深受孩子和青年朋友的喜愛。
我傢閨女就特別喜歡吃章魚燒，每次經過賣章魚燒的推車前，都是360度的註目禮，戀戀不舍的離開！畢竟外面的小販衛生條件真的很讓人擔憂，也不敢要孩子多吃。
自己在傢制作章魚小丸子，其實也很簡單！外焦內軟超Q彈，比日料店的還有料，孩子超級開心！跟著哈妹一起看看章魚小丸子的做法吧，喜歡記得收藏哦！
章魚小丸子
配料:
2.章魚燒鍋放上灶頭開最小火，每個小窩裡都倒入1/5的清油，再倒入2/3的面煳。
3.每個小窩窩裡都撒上幾粒魷魚粒。
4.在撒上洋蔥碎和卷心菜碎。
5.用木竹針翻身，翻到一半的過程中，再加入少量面煳，使做出的小丸子更加圓潤，飽滿。這個過程中，也可以在每個小丸子上淋少量的油，用竹針翻動小丸子，那一面發白就翻過去烤哪一面，全程小火，全部小丸子煎成金黃色。
6.出鍋的小丸子擠上芝士醬和番茄醬。
7.再撒上即食海苔脆。
8.最後撒上木魚花。
9.來張特寫，木魚花在跳舞，感覺特別漂亮。快！趁熱開動吧。
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