營養早餐這樣做，快手又美味，易消化好吸收，孩子一頓吃5個才夠
健康飲食有條例，那就是早上吃好，中午吃飽，晚餐吃少。早餐要吃好，還得靠搭配，說到早餐美食，我傢老公孩子最愛的就是雞蛋餅，且不說雞蛋餅快手又好做，但是它的營養價值就很值得用來做早餐，雞蛋餅香軟好吃，還可以隨心搭配牛奶豆漿，老公孩子喜歡吃，我也樂意做。我傢的雞蛋餅都是很隨心搭配著做的，傢裡有什麼食材就用什麼食材，每天隻要早起十分鐘就能吃上，好做不費勁兒，就算是不愛吃面食的南方人也絕不會拒絕這個美味的早餐！
前天下樓買菜，看到最近新收的甜豆，翠綠又飽滿，新鮮極瞭，一問價格，才買3元一斤，要知道，這甜豆啊常年都是8元一斤的價，今天碰上瞭，怎麼也得買上個3斤回傢。甜豆的吃法很多，我傢孩子最愛的做法就是做成雞蛋餅，香脆好吃，清腸好消化，就算多吃幾個也不會覺得油膩。這兩天的早餐都點著名要吃，做上一盤孩子一次能夠吃五六個，配上瞭牛奶豆漿，吃完瞭高高興興去學校，這一天也是能量滿滿瞭~今天把做法分享給大傢，您要是也苦惱早餐不知道吃什麼，不妨就試著做這個吧~
【甜豆雞蛋餅】
甜豆1把，香蔥1根，面粉半碗，雞蛋2個，清水適量，醬油10克，鹽2克，食用油適量
【制作步驟】
1，準備好材料，我用的是小的土雞蛋，2個搭配得剛剛好，面粉就是普通面粉就好。
2，甜豆去掉兩邊的老筋，燒開一鍋清水，放進去焯水2分鐘，這是為瞭保證甜豆熟透並且口感更好。
3，將甜豆切碎，我一般會切成圈後再剁幾刀，大小不均，口感也更佳豐富一些。
4，面粉裡磕入雞蛋，倒入醬油和鹽，加入大約小半碗的清水用筷子攪勻，最後的狀態是稀糊狀的，如果面糊拌得太稠，做好的餅口感會偏硬。
5，將切碎的甜豆放入雞蛋糊裡面拌勻。
6，倒入1勺的食用油，拌勻至無顆粒，就可以開始熱鍋瞭。
7，熱好的鍋，刷上一層油防粘，用一個勺子將面糊倒入鍋的中間，小火煎兩面金黃就可以出鍋啦~
熱乎乎的出鍋，快上熱牛奶，孩子的早餐就準備好啦~
切開看一看，脆綠的甜豆粒吃起來十分的清爽開胃，雞蛋餅會很軟乎，多吃幾個腸道也無負擔，十分鐘就能做好的早餐，您學會瞭嗎？早餐做這餅，孩子一頓吃5個，清香暄軟，營養好吸收，都吃上癮瞭！給傢人也做來嘗一嘗吧~