秋季燥邪盛行，多吃白色食材能够滋养肺脏、生津润燥。山药、百合、银耳都是秋日佳品，做法家常，口感软糯温润，日常经常食用，滋润身心，安稳度过秋天。

第一道：山药肉片汤

制作步骤

1.准备食材：铁棍山药1根、瘦肉150克、生姜2片、少许食盐。

2.山药去皮切成滚刀块，浸泡清水防止氧化发黑；瘦肉切成薄片。

3.锅中加水、姜片烧开，下入肉片煮至变色，撇去浮沫。

4.放入山药块，小火炖煮25分钟，煮至山药软糯。

5.加适量食盐调味即可出锅。

食疗作用

山药健脾润肺，补足脾胃津液；瘦肉补充优质蛋白。秋燥容易脾胃虚弱、口干乏力。这道汤清淡鲜香，不油腻，一边养脾胃一边滋润肺部，改善秋燥带来的疲惫、咽喉干涩，老少都适合。

第二道：百合莲子小米粥

制作步骤

1.准备食材：干百合12克、莲子15克、小米80克。

2.百合、莲子提前浸泡20分钟，洗净杂质。

3.小米淘洗干净，和百合、莲子一同下锅，加入足量清水。

4.大火煮开后转小火慢熬40分钟，熬至粥体浓稠绵糯。

5.喜欢微甜可以少量加冰糖。

食疗作用

百合滋阴清肺，缓解肺燥干咳；莲子清心安神；小米养胃补虚。秋天心烦燥热、睡眠浅、咳嗽少痰，常喝这款粥，润肺除燥，安定心神，肠胃舒服，夜里睡得更安稳。

第三道：银耳雪梨汤

制作步骤

1.准备食材：干银耳1朵、雪梨1个、少量冰糖。

2.银耳冷水泡发1小时，剪去黄色硬根，撕成小朵。

3.雪梨洗净保留果皮，去核切成大块。

4.银耳下锅加水小火慢炖40分钟，熬出胶质。

5.放入雪梨块继续炖煮20分钟，加入冰糖融化，放温饮用。

食疗作用

银耳滋阴润燥，被称为“平民燕窝”；雪梨生津利咽、清肺化痰。秋燥高发期，嗓子干痒、皮肤干燥、肺热不适最适合它。汤汁软糯顺滑，充分补充身体津液，赶走燥气，肺部滋润清爽。

第四道：白萝卜马蹄汤

制作步骤

1.准备食材：白萝卜半根、马蹄6颗、少许冰糖。

2.马蹄去皮洗净；白萝卜去皮切厚块。

3.两种食材一起放入锅中，添加足量清水。

4.大火烧开，转小火慢煮35分钟。

5.放入少量冰糖调味，滤出汤汁即可。

食疗作用

白萝卜清肺理气、化解燥痰；马蹄清热生津，缓解秋燥上火。秋天肺热痰多、咽喉肿痛、口气燥热，喝这款汤清润不寒凉，疏通肺气，清除体内燥火，喝完整个人通透舒服。