南瓜别光蒸着吃！把它做成小甜品，香甜松软，做早餐正合适！_旅游资讯

南瓜别光蒸着吃！把它做成小甜品，香甜松软，做早餐正合适！

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2026-09-03 07:23:10

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今天分享一个金秋南瓜包，不仅造型可爱，味道也超赞。

【金秋南瓜包】食材：南瓜170克、高筋粉400克、豆沙馅适量、牛奶80克、酵母粉8克、白糖40克、黄油40克、玉米油30克、鸡蛋1个、棉线32根。

制作方法：

将南瓜洗净去皮抠籽切成块，放入蒸锅中蒸大概15-20分钟，拿筷子轻松插透即可。蒸南瓜期间，准备好其它食材，南瓜蒸熟后用榨汁机或料理机打成泥，如果觉得干不好打，把牛奶倒进去打也可以。

将除了豆沙馅和玉米油之外的别的材料都倒进面包机，按和面程序，进行10分钟的和面。第一次和面结束后，将玉米油倒进去后再进行第二次和面！如果没有和面机可以自己手动，和面结束后发酵至两倍大即可。

将发好的面揉一揉排排气，分成八个小团盖上保鲜膜醒20分钟，把面团压扁擀圆，把适量的豆沙馅放进去像捏包子一样捏起来。

将棉线剪成30厘米左右长的就好，4根一组共8组，放油里泡下摆成米字型然后把包了豆沙馅的面团放中间，再把绳子依次系起来，系好的面团依次放入烤盘，再烧一壶开水，倒入一个碗里放到烤箱中，将烤盘置于中层，对面团进行二次发酵，大概20分钟左右，二次发酵完毕后，将水拿出，上下火180度20分钟，180度上火再烤10分钟，最后出锅开线就完成了！

南瓜一定要蒸烂，二次发酵一定要做，弄棉线的时候要有点耐心，烤制时间请根据自身烤箱和面团大小自由掌控，注意观察，别烤糊了。

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