魏家羊羔肉｜藏在闹市的乌鲁木齐老字号
创始人
2026-08-28 02:02:53

图文/易会林

在乌鲁木齐天山区解放南路街道，有一家名气响亮，门面却十分低调的老店——魏家羊羔肉。

店面看着普普通通，却是本地人心目中手抓羊羔肉的标杆。

这是传承三代、走过六十余载的清真老字号，主打清炖羊羔肉，做法讲究原汁原味。

羊肉清炖出锅，肉质细嫩，几乎吃不到膻味，最大程度保留羊肉本身的鲜香。 今日到此探店，我们两个人点了一公斤羊羔肉，再来一碗羊肉汤臊子面，配上一壶醇厚的三炮台茶，吃得踏实又满足。没有花哨的装修，靠实打实的味道，留住一代又一代食客，这便是老乌鲁木齐的烟火滋味。

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