立秋一过，昼夜温差变大，秋燥悄然来袭。夏季积攒的内热未散，初秋又容易津液亏虚、脾胃虚弱，很多人会出现口干烦躁、皮肤发干、胃口变差、睡不踏实等问题。

苹果是立秋最温和的养生鲜果，生吃脆甜爽口，熟煮后性质温润养胃、滋阴生津、清虚火，不寒不燥、老少皆宜。搭配不同食材煮水，功效翻倍，既能清除体内残留燥热，又能健脾和胃、补足秋燥流失的津液，日常常喝，全家温润安稳度过初秋。

一、苹果鸡蛋桂圆水

食材

苹果1个、鸡蛋1个、桂圆5颗、清水适量、冰糖少许（可选）

制作步骤

1. 苹果用盐搓洗表皮，洗净去核，带皮切成小块；桂圆剥壳洗净备用。

2. 锅中加清水烧开，下入苹果块、桂圆，小火煮10分钟，煮出果香营养。

3. 鸡蛋提前冷水下锅，煮熟剥壳，放入锅中。

4. 继续小火焖煮5分钟，喜欢微甜可加少许冰糖融化。

5. 关火放温即可饮用，吃蛋喝汤、吃果肉。

作用

熟苹果健脾养胃、收敛虚火；桂圆温补气血、安神养心；鸡蛋滋养元气、补虚固本。整道甜水温润平和，清内热、补气血、安心神。专门改善立秋后气血不足、心烦失眠、脾胃虚弱、浑身乏力的情况，补而不燥、润而不腻，适合换季体虚、睡眠差的人群常喝。

二、苹果黑豆水

食材

苹果1个、黑豆30克、清水适量

制作步骤

1. 黑豆提前浸泡2小时，泡软洗净；苹果加盐搓洗干净，带皮切块去核。

2. 锅中放入黑豆，加足量清水，小火煮20分钟，煮至黑豆微微开花。

3. 下入苹果块，继续小火慢煮10分钟。

4. 关火焖5分钟，让食材营养充分析出，即可滤水饮用。

作用

黑豆补肾固本、滋阴润燥、补足身体阴液；熟苹果生津润肺、和胃清虚热。二者搭配，滋阴润燥效果极佳，能缓解立秋后阴虚燥热、口干舌燥、皮肤干涩、体内火气重的问题。一边清残余内热，一边滋养脏腑津液，由内而外滋润身体，初秋喝不易干燥上火。

三、五指毛桃苹果水

食材

苹果1个、五指毛桃20克、清水适量、少许红枣（可选）

制作步骤

1. 五指毛桃清洗干净，去除杂质灰尘；苹果带皮洗净切块去核。

2. 将五指毛桃放入锅中，加水小火煮15分钟，煮出椰香药味。

3. 放入苹果块，继续煮10分钟即可关火。

4. 焖泡3分钟后，放温饮用，口感清甜回甘。

作用

五指毛桃被称为“南方人参”，健脾祛湿、疏肝理气、祛除身体虚乏湿气；苹果润燥生津、清除脾胃虚热。立秋湿气余热交织，人容易困倦沉重、脾胃不畅、口燥无味。这道水能健脾清湿、润燥除烦、清虚火、提精神，清补兼顾，不寒不凉，大人小孩都适合，是初秋百搭的安稳养生水。

四、苹果枸杞红枣水

食材

苹果1个、红枣5颗、枸杞1小把、清水适量

制作步骤

1. 苹果盐搓洗净，带皮切块去核；红枣洗净去核，避免燥热。

2. 锅中加水，放入苹果、红枣，小火煮12分钟。

3. 放入洗净的枸杞，继续焖煮3分钟即可关火。

4. 放温后直接饮用，无需加糖自带清甜。

作用

红枣补中益气、调和脾胃；枸杞滋养肝肾、明目生津；熟苹果清虚火、润秋燥、护脾胃。立秋后肝火偏旺、津液不足、脸色暗沉、眼干疲惫都很常见。这道水可以清轻内热、滋养气血、补充津液，温润养护肝脾，缓解初秋眼干、口干、气色差，长期喝皮肤水润、脾胃舒服，安稳滋润入秋。

温馨提示

苹果带皮煮养生效果更好，务必仔细清洗干净；熟苹果温润收敛，积食腹胀人群不宜过量饮用；所有食疗水为日常调理，不可替代药物治疗。