原创 好吃的素烩饼家常做法
创始人
2026-08-26 00:03:25
快手炒饼，美味又营养。夜宵来上一盘这样的什锦炒饼，
不仅满足味蕾和胃，而且满足身体的营养需求哦。
需要食材：饼一张，鸡蛋1个，西红柿半个，豆芽50克，韭菜50克，葱花，酱油1勺，蚝油1勺，盐1茶匙，糖1茶匙，五香粉1茶匙。
做法步骤：
1.提前把饼和蔬菜都切好，鸡蛋打散。
2.锅内倒入适量油，烧热后放入葱花爆香。
3.倒入鸡蛋液，炒至凝固后推到一边，下入其他菜炒半熟。
4.倒入饼丝，同时加入所有调料翻炒均匀。
5.盖盖儿焖半分钟，可以少添一点水。
6.汤汁基本收干后盛出装盘。
烩饼的做法经验与细节：菜类自行调整；饼尽量选葱花饼，别选太干太硬的或发面饼。推荐大家将炒饼这样一种做饭方式多练多创新，这也是能在短时间内填饱肚子的家常便饭。
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