大连海鲜是东北菜不可分割的一部分！_旅游资讯

创始人

2026-08-13 15:15:09

在外省人印象中，大连可能不算是典型的东北，但你也无法否认其永远是东北不可分割的一部分。

众所周知，大连盛产海鲜，而主要秉承了鲁菜胶东帮特色的地方菜系也展现了东北饮食文化的多样性。

说白了，大连挺特别。

今天要说的肉仙来也不是那种传统印象中的东北排挡·江湖菜馆，而是在华东沿海大都市的上海开办、以熏酱为特色而打造的现代摩登特色东北菜餐馆。

其华山路旗舰店店在经过半年的打磨后，将熏酱酒肉档升级成为大连海鲜熏酱酒馆。我，这就来看看怎么一回事？

首先给你展示了一波海肠的很多做法。

招牌是炭烤，也能做成凉拌下酒菜；炒菜师傅也特别想给你在肠胆饭之外露一手，出一道芫爆的，鲁菜传统爆炒技法这不就来了么？当然也有搭配海菜的汤品选择。

再来，海鲜餐饮在上海市场的消费者中颇受追捧，尤以东海海鲜最为常见。

说实话我不是一个重度海鲜爱好者，也可以借此机会来学习一番，看看黄渤海交汇之地养育出啥好东西。

鳝鱼可以烤喔？我也是第一次见；踏板鱼长得可够惊奇的，俗名“龙舌鱼”是不是和店里的龙舌兰泡酒很搭？

大夏威夷贝用米线双椒蒸是店内研发的吃法，就像其他菜品一样，老板亲自尝试反复打磨再推向市场，并重点把控海产品质，待你们来检验成果。

当然咯，也不会因为在上海经营就有所妥协，拳头产品特色熏酱全系列依旧保持，还新增了特色菜品诸如大连三鲜焖子。

我也尝到了网红良子大胃袋的最爱，但注意这里的版本遵照大连做法，更鲜美更丰富。

肉仙来在更新主题与概念之后，经营口号都改了，都说是“肉仙闹海”了，不过这才哪跟哪啊？

待到今年开渔季，想必会有更多海洋狠货在这报道汇集。