原创三伏天3道家常菜鲜香适口家常菜，好吃易消化，安稳过炎夏_旅游资讯

创始人

2026-08-04 21:49:50

三伏天天气闷热潮湿，很多人胃口差、吃什么都不香。

平时总吃黄瓜、茄子这类清淡素菜，吃久了寡淡无味。

不妨多吃几道温润不燥、荤素搭配的家常小炒，

鲜香开胃、营养均衡、好消化，三伏天吃得香，人也更有精神！

今天分享三道家家户户都爱吃的家常硬菜，做法简单、老少皆宜！

一、辣椒炒肉

食材

五花肉200克、青椒3个、大蒜、生抽、蚝油、少许食盐、食用油

做法

1、五花肉切薄肉片，青椒洗净切滚刀块，大蒜切片备用。

2、锅不用放油，下入五花肉小火煸炒，炒出油脂，肉片微卷焦黄。

3、放入蒜片爆香，激发出肉香味。

4、倒入青椒，大火快速翻炒，炒出虎皮、断生入味。

5、加生抽、少许蚝油调味提鲜。

6、根据口味少许盐补味，大火翻匀出锅，香辣下饭、百吃不厌。

二、土豆小白菜清汤

食材

土豆1个、小白菜一把、大蒜、食盐、少许香油、食用油

做法

1、土豆去皮切薄片，清水冲洗掉淀粉；小白菜洗净切段。

2、热锅少许油，蒜片爆香，下入土豆片简单翻炒几下。

3、加入适量清水，大火煮开，转中小火把土豆煮至绵软。

4、放入小白菜，继续煮一分钟，煮至青菜翠绿熟透。

5、加适量食盐调味。

6、滴几滴香油增香即可出锅，清爽清淡、解腻养胃、三伏天喝超舒服。

三、西葫芦炒肉

食材

西葫芦1根、瘦肉150克、大蒜、生抽、蚝油、食盐、食用油

做法

1、瘦肉切片，加少许生抽抓匀腌制5分钟更嫩滑。

2、西葫芦洗净切薄片，大蒜切片备用。

3、热锅热油，下入肉片滑炒至变色，盛出备用。

4、底油爆香蒜片，倒入西葫芦大火翻炒。

5、炒至西葫芦微微变软，倒回肉片。

6、加盐、少许蚝油调味，翻匀入味快速出锅，鲜嫩清爽、