原创中伏过后这样吃！3道清爽时令家常菜，清淡不寒凉，安稳过盛夏_旅游资讯

创始人

2026-08-04 17:13:59

中伏过后天气依旧闷热潮湿，很多人喜欢吃西瓜、冬瓜这类寒凉食材。

吃多了容易脾胃不适、浑身困倦、精神不好。

末伏养生，最适合吃温和清爽、鲜嫩不燥的时令家常菜，

顺应时节换着吃，胃口舒服、身体轻松，安稳度过夏天！

今天分享三道超适合中伏后吃的家常小炒，简单快手、鲜香适口、老少皆宜！

一、清炒莴笋

食材

莴笋1根、大蒜、干辣椒、食盐、少许生抽、食用油

做法

1、莴笋去皮，切成均匀薄片或细丝，清洗干净沥干水分。

2、大蒜切片、干辣椒切段备用。

3、热锅热油，下入蒜片、干辣椒爆香。

4、倒入莴笋，开大火快速翻炒。

5、炒至莴笋微微断生、保持脆嫩口感。

6、加少许盐、一点点生抽提鲜，翻匀即可出锅，清脆爽口、低脂解腻，夏天吃不累脾胃。

二、丝瓜炒鸡蛋

食材

嫩丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜、食盐、少许食用油

做法

1、鸡蛋加少许盐打散，热锅热油炒熟划散，盛出备用。

2、丝瓜去皮洗净，切滚刀块，大蒜切片。

3、锅底留油，蒜片爆香，倒入丝瓜中火翻炒。

4、炒至丝瓜变软、微微出汁。

5、倒回炒好的鸡蛋。

6、加盐调味，快速翻匀出锅，鲜嫩清甜、温润爽口，三伏天吃特别舒服。

三、洋葱炒鱿鱼

食材

新鲜鱿鱼300克、洋葱1个、生姜、大蒜、生抽、蚝油、料酒、干辣椒、食用油、食盐

做法

1、鱿鱼洗净切花刀、切小段，冷水下锅，加料酒、姜片焯水10秒，卷起立刻捞出沥干。

2、洋葱切块，姜蒜切片、干辣椒切段备用。

3、热锅热油，爆香姜蒜、干辣椒。

4、下入洋葱翻炒至微微透明出香。

5、倒入鱿鱼，加生抽、蚝油快速大火翻炒入味。

6、少许盐调味，翻匀即可出锅，鲜香Q弹、荤素搭配，好吃又不燥热。