用牛奶鸡蛋与面粉在家自制的「油条」做法教程，用料放心，口感酥脆，越嚼越回味无穷！
创始人
2026-07-19 01:20:47
准备用料：油，牛奶，盐，酵母，面粉，鸡蛋
做法步骤：
1.吃早餐人多，就2包奶、仨鸡蛋。
2.盐的用量根据个人口味，如果太淡，吃起来会有些腻哦。
3.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍就可以，放油太少炸出的油条发干）。
4.放适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
5.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，用保鲜膜盖好，等待发酵
6.发酵好的面后，面板稍抹点油，分成4份，揉成条，压扁
7.切成小剂子，锅内放油，待油开，把剂子抻长放锅中，油开后改小火。
8.用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。这次火候有点大了，下次火候调小一点。
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