封面图来源：茉莉奶白

2026年，国内现制茶饮赛道进入存量提质、全域布局的全新周期。当红海竞逐成为常态，稳健增长、深耕差异化与出海拓界，成为了检验品牌韧性的三大主线。

茉莉奶白在上半年交出的答卷，恰是对这一行业命题的生动回应。

一边是联名爆单、社交破圈的声量浪潮；

图片来源：小红书

一边是门店扩张、海外落子的速度与厚度。

数据显示，截至6月底，茉莉奶白全国门店数突破2500家，5月超百店齐开，三天GMV破千万。与此同时，其全球化版图也在加速铺开——3月，新加坡首店开业前三天累计销量超18,000杯，刷新海外单店开业销售纪录。

业绩高歌猛进的背后，是茉莉奶白在产品与定位上的持续开创与深耕。

从凭借大单品“针王苹果”建立起清晰的爆品心智，到“高颜值”“高审美”逐步沉淀为独树一帜的视觉符号；

从跨界零食与特调咖啡以拓展消费场景，再到今年进一步将“漂亮水”概念贯穿全线产品——这一概念正从单纯视觉审美标签，升级为继“东方摩登”之后又一个长效的品牌关键词。

这种对市场趋势的捕捉与探索，也获得了行业奖项的认可。在不久前落幕的2026第八届iSEE全球奖中，茉莉奶白代表中国茶&果茶品类摘得“年度最具价值创新品牌”，其探索路径也成为业内关注的参照样本。

那么，面对行业新常态，茉莉奶白如何走出一条独属于它的创新之路？全新升级的“漂亮”概念，又在其品牌护城河中扮演着怎样的角色？

带着这些问题，我们与茉莉奶白展开了对话。

Q：Foodaily每日食品

A：茉莉奶白

1

跑出千万级爆款，

“花香茶”也能做成“大生意”

Q：一个品牌今天的打法，往往能追溯到它最初的选择。茉莉奶白从创立之初就聚焦“花香茶”赛道。当时选择这一方向的判断依据是什么？

茉莉奶白：我们早期预判，原叶鲜奶茶会逐渐成为茶饮消费的主流，所以想从年轻人更容易接受的茶类切入。

面对日趋同质化的市场，我们决定以差异化突围，深耕“花香茶”这一细分领域。茉莉花是东方传统花香中最具代表性、认知度最高的香型之一，而当时市面上尚未有品牌主打茉莉花茶饮。于是，我们确定了茉莉奶白专注“中国茶”、“茉莉香”。

以茉莉为原点，以花香为共鸣，我们随后迅速拓展出栀子、白兰、桂花等花香系列，逐步构建起以“花香”为辨识度的产品矩阵。这一路径不仅形成了与传统茶饮品牌的鲜明区隔，也筑起了独特的竞争壁垒。

Q：茉莉奶白凭借爆款果奶产品“针王苹果”获得iSEE全球食品创新奖的“年度最具价值创新品牌”大奖。以针王苹果为代表的“针王果奶”系列，目前已经成为茉莉奶白颇具辨识度的产品线。怎么看待这个系列的成功？

茉莉奶白：“针王果奶”系列最初以“针王苹果”为起点诞生。

以茉莉针王为茶底，搭配苹果汁，形成“果+茶+奶”的风味结构，恰好契合了当时市场对清爽口感的需求。苹果作为大众化水果，接受度高，我们也判断其具备一定的风味创新潜力。

图片来源：茉莉奶白

从市场反馈来看，该系列的表现超出了预期，并持续释放强劲的市场动能：“ 针王苹果”上市一年内销量超过1400万杯，也带动了整个果奶产品线的增长。后续推出的“针王葡萄”上市40天售出超过530万杯，“针王草莓”上市首日销量突破36万杯。

接下来，我们会在“针王”茶底的基础上，尝试更多产品形态，逐步丰富花香茶的产品线，以适应不同场景和时段的消费需求。

Q：去年以来，品牌在产品品类上有了明显拓展，比如推出了零食和特调咖啡。茉莉奶白做这些跨界尝试的出发点是什么？

茉莉奶白：这些尝试的出发点在于持续、稳定地进行产品创新，通过拓展消费场景来满足消费者在多元场景下的需求。

同时，这也是用更年轻化、更有共鸣的产品体验，不断吸引新顾客、激活老顾客，持续为门店带来“尝鲜体验”。

图片来源：茉莉奶白

我们希望在稳固花香茶基本盘的前提下，围绕核心用户未被满足的需求，把自身在风味创新和审美体验上的能力延伸到新品类中去。

以特调咖啡为例，茶咖融合是行业正在发生的一个趋势。我们用新茶饮的逻辑来做咖啡特调，希望通过“高颜值+特调体验”重塑传统咖啡认知，构建独特的“东方与西方味觉对话”。

而茉莉奶白的核心用户本就习惯花香茶底和复合风味，咖啡对他们来说，更像是在原有基础上增加了一个可选择的风味方向。

2

从“东方摩登”到“漂亮水”，

一杯茶饮怎么让年轻人抢着买单？

Q：茶饮行业里“新中式”“国潮”的概念已经比较普遍。茉莉奶白提出“东方摩登”，这个说法具体指什么？茉莉奶白如何用它来形成自己的标签？

茉莉奶白：“东方摩登”是我们品牌的核心理念，具体指以契合当代青年审美偏好的设计语言与表达形式，来呈现东方传统文化，旨在为消费者打造兼具东方文化底蕴和符合当代审美的生活方式选择。

我们以克制、简约、年轻化的审美来呈现东方文化，希望能在国内年轻群体和海外市场之间，找到一种审美上的共识。

落实到具体做法上，我们依托一套高度统一的审美体系，通过融合产品创新、联名推广及消费场景适配等策略，兼容不同市场的产品、节日和消费习惯，以此形成品牌独特的标签。

Q：“漂亮”正在成为茉莉奶白品牌沟通中的一个新关键词。从“东方摩登”到“漂亮”，这一品牌表达重心的变化，背后有怎样的考虑？

茉莉奶白：“东方摩登”是我们品牌长期不变的文化内核，属于底层定位；“漂亮”则更偏向情绪层面的表达，直接回应年轻女性“追求好看、取悦自己、日常小美好”的心理需求。

图片来源：小红书@茉莉奶白、茉莉奶白小程序

这一调整旨在推动品牌表达更具象化呈现。“漂亮”作为品牌一直以来的产品特质，已深度融入饮品设计、杯身造型及包装美学等环节，始终贯穿“美学设计”的底层逻辑。我们将“漂亮水”的概念进一步升华，把产品与用户日常生活的“漂亮情绪”进行关联与绑定，让抽象的“东方摩登”变得可感知、可触摸。

Q：您怎么理解“视觉锤”对一个茶饮品牌的作用？茉莉奶白是如何建构独特视觉体系的？

茉莉奶白：“视觉锤”是一种具有高度统一性的审美系统，其本质是跨文化的通用语言，更是品牌获得自传播生命力的工具。

对于海外消费者而言，即便难以精准区分多种茶底的差异，却能直观感知“漂亮”这一特质，并愿意为之排队消费、拍摄分享，进而形成社交平台的传播效应。

茉莉奶白通过产品系列化稳定输出、门店空间形象升级（如运用高饱和度色彩体系与现代设计语言）、以及营销模式的创新性实践（如小票营销、IP联名周边开发等），构建起这一独特的视觉体系。

图片来源：茉莉奶白

Q：近两年，茉莉奶白有不少出圈的营销动作，其中“小票营销”更是引发了全民“追更”。这个创意最初是怎么想到的？背后是否有一套营销策略或打法逻辑？

茉莉奶白：针对消费市场分层趋势，我们通过“产品力+体验感+内容互动”三个维度来构建差异化价值。在产品端，保持每月4款以上的上新频率，同时推进爆品沉淀；在体验端，用“漂亮水”概念传递情绪温度；在营销端，通过小票故事、小茉莉IP周边等低成本高互动内容，深化与用户的情感联结。

“小票营销”的创意初衷是将一张原本只用于结算的小票，变成IP联动、话题传播、用户互动的载体。

主要通过营销创新激发消费者的尝鲜兴趣，同时不断为门店注入活力，让每一杯茶都能从视觉、味觉到情绪都给人带来“漂亮”的体验。

图片来源：小红书

Q：茉莉奶白获得了第八届iSEE全球食品创新奖“年度最具价值创新品牌”，在茉莉奶白看来，能够打动评委的“价值创新”究竟是什么？

茉莉奶白：我们认为核心在于我们用“视觉锤”击穿全球化市场，实现了“东方摩登”的破局。

这既体现在产品层面的持续迭代，比如“漂亮水”概念的推出和系列产品的开发；也体现在我们用这套审美体系跨越文化差异，为不同市场的消费者提供兼具东方底蕴与当代审美的生活方式选择。

3

走长期主义之路，

把中国茶带到全球

Q：茉莉奶白如何看待“中国茶作为中国文化代表出海”这一趋势？

茉莉奶白：我们的品牌愿景是“向世界介绍这杯东方摩登茶”，坚定做品牌系统出海的长期主义者。

全球化是我们发展到一定阶段的必然选择，但这个过程非常考验耐力和韧性。核心在于把品质守住、把供应链理顺、把运营做好。

在此基础上，更重要的是尊重和理解当地文化，让当地消费者感受到“这个品牌很懂我们”，这才是中国茶走向世界的必经之路。

Q：茉莉奶白目前在海外已经开了60多家门店，覆盖7个国家。要让当地消费者接受“花香茶”，你们在品牌表达上做了哪些本地化适配？

茉莉奶白：我们主要通过“本土融合”与“双向反哺”来实现本地化适配。

一方面，通过节日营销和限定产品来贴近当地消费者，比如复活节期间推出限定款“针王芒芒椰”，配合海外限定周边（如复活节兔子刺绣冰箱贴）和线下活动，让品牌自然地参与到本地生活场景中。

图片来源：小红书@墨尔本大章鱼

另一方面，在菜单选择上先推出心智鲜奶茶产品让市场认识品牌，同时利用海外反馈反哺国内产品和运营。

面对口味与饮食文化差异，我们的策略是在“全球标准”统一的基础上，进行“本地化微调”。

比如，针对北美消费者茶味偏好更浓、甜度接受偏高的特点，我们调整了茶汤比例来突出茶感；同时针对部分区域推出不含茶的奶类产品或使用燕麦奶，满足多元需求。让消费者感到“既熟悉，又新鲜”。