三伏天最难熬的不是热，是湿气缠身的黏糊劲儿——身子沉、没胃口、腿肿、肚子胀，喝口水都长肉。

这时候光靠忌口不顶用，得从根上调理。脾胃运化开了，湿气排出去了，人自然就轻快了。

今儿给大伙儿安排三道扶阳祛湿汤水，从现在开始轮着喝，一直喝到出伏。健脾、祛湿、越喝越轻松。

第一款：四神水（老祖宗的“脾土修复剂”）

四神汤是闽台一带传了几百年的老方子。伏天没胃口、身子发沉的人，喝它最熨帖。

食材： 山药10克、茯苓10克、莲子10克、芡实10克

做法：

1. 四样食材淘洗两遍，用清水泡半小时，让它们吸饱水，更容易煮出味。

2. 连水带料倒进锅里，再加800毫升清水，大火烧滚转小火慢煮30分钟。

3. 关火滤出汤水当茶喝。渣子嚼不动就别硬吞了。

管什么用： 山药补脾，茯苓祛湿，莲子养心，芡实固肾。四样搭配，温和地把脾胃功能修复好。脾胃运化能力强了，湿气不容易积，喝凉水都长肉的情况也会改善。

第二款：冬瓜薏米陈皮汤（去湿消肿王炸）

专治伏天“油腻腻”“肿泡泡”的感觉。喝几天，裤腰都松快些。

食材： 冬瓜一块、炒薏米一小把、陈皮两三片、茯苓几块

做法：

1. 薏米提前干锅炒到微黄，去寒性。陈皮温水泡软，刮掉白瓤，不然发苦。

2. 除了冬瓜之外的所有食材放砂锅，加足量清水，大火煮开转中小火炖30分钟，把药材味先熬出来。

3. 冬瓜皮刷干净，连皮带瓤切厚块——皮祛湿最厉害，千万别削掉。

4. 冬瓜下锅，继续煮30分钟。出锅前捏一撮盐调味就行，别的啥都不用放。

管什么用： 冬瓜带皮利水消肿，炒薏米健脾祛湿，陈皮理气，茯苓渗湿。早上起来脸肿、下午小腿发胀的人，喝这个最对路。小便多了，湿气排出去了，人也轻快了。

第三款：五指毛桃祛湿饮（带着椰香的养生水）

这锅水最讨喜，喝起来不像药，有股天然的椰奶香。当饮料喝就把湿气去了，家里有不爱喝药味汤水的人，煮这个准没错。

食材： 五指毛桃30克、苹果1个、炒薏米20克、茯苓15克、山药15克、炒白扁豆15克

做法：

1. 苹果带皮切块，去核。皮别削，营养都在皮上。

2. 所有材料——苹果块、五指毛桃、炒薏米、茯苓、山药、炒白扁豆，全塞进煮茶壶或锅里。

3. 加水1500毫升，煮30分钟。煮好别急着倒，焖一会儿味道更浓。

4. 不用加糖，苹果自带清甜。晾温了当日常饮水喝，一天灌下去，舒坦得很。

管什么用： 五指毛桃是广东人煲汤的最爱，补气祛湿还不燥，自带椰香。配上薏米茯苓扁豆，全方位把湿气往外排。关键是味道好，全家老少都爱喝。

几个实在提醒

· 四神水的食材提前泡半小时，不泡煮不出味。

· 薏米必须炒过再煮，生薏米寒性重，脾胃弱的人喝了胃不舒服。

· 冬瓜一定带皮，皮才是祛湿的主力。

· 这三道轮着喝，一天选一款就行，喝到出伏，脾胃好了，湿气没了，一身轻松。