产南美亚马逊雨林的腰果，如今已是国民餐桌上最常见的坚果之一。很少有人知道，这颗外形别致的果仁，与中国的缘分已跨越数百年。从海外珍馐到本土产业，腰果的中国之路，既是一部食材传播史，也是中国食品工业崛起的缩影。

从舶来珍馐到本土试种：腰果的中国落地之路

15 世纪，葡萄牙商人将腰果从巴西带至澳门，随后传入内地，耶稣会传教士卜弥格将其定名为 “槚如果子”。彼时腰果产量稀少，仅现身于上层宴席，普通百姓难得一见。

规模化引种始于 20 世纪 40 年代。新中国成立后，为发展热带经济作物，国内从斯里兰卡、坦桑尼亚引进种子，在粤、琼、桂、滇多地大面积试种，其中海南乐东因气候适宜成为核心产区，种植面积峰值突破 20 万亩，一度享有 “中国腰果之乡” 的美誉。

受生长周期长、亩产偏低、经济效益弱于其他热带作物等因素影响，90 年代后国内腰果种植面积持续萎缩，国产原料难以匹配快速增长的消费需求，中国腰果产业由此迎来格局转折。

进口原料 + 本土深加工：靖西崛起为产业新引擎

从 “自己种” 转向 “进口原料、本土加工”，是中国腰果产业近三十年最鲜明的特征。如今中国是全球最大腰果消费国之一，98% 以上原料依赖越南、西非等地进口，坐拥沿边口岸优势的广西靖西，顺势成长为全国腰果深加工核心枢纽。

靖西地处桂西南边陲，拥有龙邦国际性口岸等便捷通道，凭借 “互市贸易 + 落地加工” 的创新模式，2024 年腰果加工量占全国市场 13% 以上，全国每 8 颗加工腰果就有 1 颗出自靖西。同年 “靖西腰果” 团体标准正式发布，全国最大腰果加工与集散基地加速成型，一颗果仁带动数千名边民就业增收，成为沿边乡村振兴的支柱产业。

广式工艺赋能：粤企入局的产业意义

作为广式坚果代表性企业，广州燕联食品专注广式坚果三十年，此次深度参与投资中康（百色）食品有限公司，正是广式加工技术与源头产地资源的强强联合。

燕联带来的不仅是资金，更是三十年沉淀的工艺标准、品控体系与全国市场渠道。低温慢烘、轻盐入味等广式核心工艺落地百色工厂，将有效提升产品附加值，打造 “靖西原料 + 广式风味” 的差异化竞争力，推动当地产业从初级加工向精深加工转型。

从漂洋过海的珍稀食材，到扎根边境的富民产业，腰果的中国故事仍在续写。这场粤桂协作的产业实践，让传统广式风味走出岭南、赋能边疆，既为消费者带来更高品质的坚果，也为乡村振兴与产业共富注入了坚实动能。