多数人一想要食补强身，下意识就选购牛肉、羊肉进补。殊不知盛夏闷热潮湿，牛羊肉属性温热厚重，油脂偏高，肠胃消化压力大，极易滋生内火，引发口干长痘、身体困顿积食。

夏季养生讲究清补滋阴，下面三款凉性肉食才是隐藏滋补好物，低脂高蛋白，温润解暑，随便烹制也不容易燥热伤身。

鲜活鲍鱼刷洗外壳杂质，划上浅花刀，冷水下入姜片、料酒焯水短暂焖煮定型摆盘，铺上切好的葱段与蒜片，淋入适量蒸鱼豉油。烧热热油缓缓浇淋在葱段表面激出浓郁香气，静置片刻充分入味即可直接食用，做法清爽原汁原味。

营养亮点：鲍鱼低脂优质蛋白充足，滋阴清虚燥热，调养体虚损耗，夏季食用补充养分，不会造成体内火气堆积，老少皆宜食补。

鸭肉切块冷水搭配姜片料酒焯水，冲净浮沫沥干待用，苦瓜对半剖开去除瓜瓤切长条，去除苦涩汁水。锅中倒油烧热放入姜蒜爆香，下入鸭肉煸炒至表层微黄出油，倒入少许酱油和清水小火焖炖二十分钟，再放入苦瓜一同翻炒焖熟，加盐葱段调味拌匀便可出锅。

营养亮点：鸭肉为夏季经典凉性肉食，搭配苦瓜双重清火祛湿，消解三伏烦闷暑气，肉质细嫩易消化，解馋滋补两不误。

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鸽子处理干净整只焯水去除血污，绿豆提前浸泡两小时，搭配莲子、百合、无花果、陈皮、姜片一同放入砂锅，加满清水大火烧开转文火慢煲一个半小时，出锅只用少许食盐简单调味，汤色温润清甜。

营养亮点：老话常说一鸽胜九鸡，鸽子肉补而不燥，绿豆清热利水，喝完舒缓暑天疲惫，调养气血，温和养护身心状态。

盛夏持续高温，身体汗液流失量大，元气悄悄损耗，盲目吃温补红肉只会适得其反。鲍鱼、鸭肉、鸽子肉适配仲夏饮食逻辑，性味清凉柔和，优质蛋白丰富，脂肪含量极低，脾胃偏弱的中老年人也能放心食用。

日常轮换安排三餐食用，既能补足身体消耗营养，清热化解暑气湿气，又不存在燥热上火隐患。顺应时节按需食补，远比牛羊肉滋补更加实在稳妥，安稳舒坦度过酷暑盛夏。

夏天进补吃肉，有人认为鸭肉鸽子性价比最高，也觉得海鲜鲍鱼滋补效果更强，你三伏天更偏爱吃哪一类肉食食补？