三伏天高温燥热，很多人容易浑身疲惫、气色不佳、精神萎靡。其实不用吃昂贵的滋补食材，家常不起眼的花生，就是盛夏绝佳的家常食材。

花生口感香醇、营养扎实，吃法多种多样。三伏天每天适量吃一点，温润滋养、口感绝佳。今天给大家分享四种超适合三伏天的花生家常做法，汤品、糕点、小零食全都有，老少皆宜，家常简单零难度，越吃状态越好！

三伏天闷热干燥，多喝温润的家常汤水，清爽不燥热，好喝又滋养。莲藕搭配花生炖煮，口感清甜软糯，汤味鲜香浓郁，全家都爱喝。

准备食材

新鲜莲藕、红衣花生、红枣、姜片、冰糖或食盐、清水

制作步骤

1. 花生提前浸泡半小时，清洗干净备用；莲藕去皮，切成滚刀块，浸泡清水防止氧化发黑。

2. 锅中放入莲藕、花生、姜片，加入足量清水，大火烧开。

3. 转小火慢炖40分钟，让食材的香味和营养充分融入汤中。

4. 最后根据口味加入少许红枣，喜欢清甜口加冰糖，咸口加少许盐，拌匀即可出锅。

这款小饼无复杂工序，外皮软糯、内馅香浓，融合了花生、红枣、芝麻的醇香，当作早餐、下午茶都合适，好吃不腻。

准备食材

面粉、熟花生碎、红枣碎、黑芝麻、白糖、温水

制作步骤

1. 温水和面，揉成光滑柔软的面团，盖上盖子醒面20分钟。

2. 碗中放入花生碎、红枣碎、黑芝麻、少许白糖，搅拌均匀做成馅料。

3. 醒好的面团分成大小均等的小面剂，擀成薄饼，包入调好的馅料，按压成圆饼形状。

4. 平底锅刷薄油，放入小饼，小火慢烙，两面金黄鼓起即可出锅，外软内香超美味。

糯米糍口感Q弹软糯，搭配香浓花生馅，清甜不腻，三伏天吃清爽解闷，做法简单，新手也能一次成功。

准备食材

糯米粉、玉米淀粉、熟花生碎、白砂糖、牛奶

制作步骤

1. 糯米粉加入牛奶、少许白糖，搅拌成细腻无颗粒的面糊。

2. 面糊盖上保鲜膜，上锅隔水蒸20分钟，蒸至完全熟透，放凉备用。

3. 放凉的糯米面团分成小剂子，按压成薄皮，包入炒熟的花生碎。

4. 收口揉圆，表面裹一层熟玉米淀粉防粘，软糯好吃的花生糯米糍就做好了。

自制蛋酥花生无添加剂，金黄酥脆、咸香入味，追剧、休闲解馋都合适，口感香脆超上头。

准备食材

花生米、鸡蛋、面粉、少许盐、白砂糖、食用油

制作步骤

1. 花生米清洗晾干，打入一颗鸡蛋，加少许盐和白糖充分搅拌均匀。

2. 少量多次加入面粉，让每一颗花生都均匀裹上一层薄粉。

3. 锅中倒入适量食用油，油温六成热下入花生，中小火慢炸。

4. 炸至花生金黄酥脆，捞出控油，放凉后口感更酥脆，越嚼越香。

三伏吃花生小小贴士

1. 花生虽好，适量食用即可，日常当做加餐、配菜都非常合适；

2. 四种吃法可甜可咸，汤品温润、糕点软糯、零食酥脆，日常换着花样吃不重样；

3. 全部为家常清淡做法，适配三伏天饮食，好吃不油腻，全家放心吃。

平凡的家常食材，藏着最实用的夏日吃法，三伏天坚持换着吃，轻松吃出好气色，舒心安稳度过盛夏。