虾皮平价营养高，钙含量、锌含量十分突出，极易被人体吸收，老人吃没有消化负担。坚持一周吃3次，补钙强骨、增强免疫力、强健腰腿，骨骼结实、身体硬朗，少生病、更长寿！

一、虾皮紫菜汤

制作步骤

1、准备食材：干虾皮、紫菜、葱花、少许盐、香油、清水。

2、虾皮用清水快速冲洗一遍，去掉细沙和咸味杂质。

3、锅中加水烧开，下入虾皮煮2分钟煮出鲜味。

4、放入紫菜煮1分钟，紫菜变软即可。

5、加少许盐调味，撒上葱花，滴几滴香油即可出锅。

养生作用

这道汤是补钙补锌黄金汤！虾皮主打补钙壮骨，紫菜富含微量元素，双重滋养骨骼。

清淡易消化，不增加肠胃负担。老人常喝，补充钙质、强健骨骼、改善腿脚酸软，还能提升免疫力，体质越来越好。

二、虾皮炒鸡蛋

制作步骤

1、准备食材：虾皮一把、鸡蛋3个、葱花、少许盐、食用油。

2、虾皮洗净沥干水分备用。

3、鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀打散。

4、热锅少油，下入虾皮小火微微炒香。

5、倒入鸡蛋液，中小火慢慢煎至定型。

6、两面煎熟翻炒块状，撒葱花即可出锅。

养生作用

鸡蛋高蛋白补虚，虾皮高钙补锌，是中老年最佳营养搭配。

经常吃能够补充身体所需营养、强筋健骨、增强体质，改善老人体虚乏力、精神差、骨头发软的问题。鲜香下饭，胃口不好也能多吃两碗。

三、虾皮嫩豆腐

制作步骤

1、准备食材：嫩豆腐1块、虾皮一把、葱花、少许盐、生抽、食用油。

2、豆腐切成小块，开水焯烫1分钟，去除豆腥味。

3、锅中少油，下入虾皮小火炒香。

4、倒入豆腐块，轻轻推动翻炒，避免破碎。

5、加少许盐、少许生抽调味，小火焖2分钟入味。

6、收汁后撒葱花即可出锅。

养生作用

豆腐植物钙丰富、健脾养胃、软糯好消化，搭配虾皮动物钙，双重补钙、营养翻倍。

特别适合牙口不好、消化弱的老年人。常吃健脾补虚、补钙强骨、增强抵抗力，腰腿有力、骨骼强健。

四、冬瓜炒虾皮

制作步骤

1、准备食材：冬瓜一块、虾皮、蒜末、少许盐、食用油。

2、冬瓜去皮去瓤，切成薄片备用。

3、虾皮冲洗干净沥干水分。

4、热锅放油，放蒜末爆香，下入虾皮炒出香味。

5、倒入冬瓜片，大火翻炒至冬瓜变软透明。

6、加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

养生作用

冬瓜清热祛湿、清淡养胃，虾皮补钙补锌、强筋壮骨。

这道菜低脂清淡、不油腻、不上火，祛湿强体、补钙护骨。老年人常吃，排出体内湿气、增强身体素质，改善身体沉重、腿脚无力，越吃身体越硬朗。