端午佳节将至,田林县城乡处处洋溢着浓郁节日氛围。6月17日,在乐里镇百花寨村,村民们趁着农闲闲暇,或是阖家围坐包制粽子,或是邻里结伴缝制端午香包,以原汁原味的传统民俗,迎接端午到来,让千年民俗浸润乡间烟火。
村名相互配合完成包粽子。魏朝圣摄
走进百花寨村农户庭院,家家户户提前备好了端午食材:青绿柔韧的粽叶、清水浸泡至莹润饱满的糯米、绵密清甜的豆沙、特制调料腌好的五花肉整齐排布在桌面。三五名村民围坐圆桌旁,动作行云流水、配合默契:先将粽叶捋平弯折,围成锥形漏斗,逐层填入糯米与馅料,轻轻压实防止煮制时散漏,再翻转粽叶严密包裹,最后取用本地稻草缠绕捆扎。整套动作娴熟利落,不过三五分钟,棱角规整、紧实圆润的三角粽便摆满餐盘,粽叶独有的清香味漫满整个厅堂。
“我们每年端午节都包粽子,有3种口味,有豆沙粽子、碱水粽子,还有黑米包肉粽子,老人和小孩都特别的喜欢吃。”百花寨村民李兰香介绍说。
包好的粽子。魏朝圣摄
庭院一隅,妇女与年轻妇女围坐扎堆制作手工香包。五彩绸缎、七彩丝线、晒干艾草驱蚊香料摆放齐全。大家穿针引线,细心绣制祥云、瑞兽、迷你粽子等吉祥纹样,再将研磨好的驱蚊香料填充入布囊,收口缠绕彩线。一枚枚小巧精致的香包色彩鲜亮,既承载着驱邪避瘟、驱蚊安神的传统寓意,也饱含着村民祈求家人四季平安、顺遂无忧的质朴心愿。
与此同时,在街集市上,端午前夕的小吃摊热闹十足。摊主麻利装好一袋新鲜粽子递给顾客,案板上油香四溢的特色油炸小吃与捆扎整齐的青粽并排摆放。往来乡亲驻足选购粽品,喧闹街巷里,一袋袋粽子拎在手中,盛满朴实浓郁的端午烟火气息。
市面上的成品香包品类丰富,随手便可购买,但在百花寨村村民心中,亲手制作的端午物件始终有着不可替代的意义。大家坦言,端午习俗从来不是单一的节日仪式,邻里、家人共同备料、包粽、绣香包的过程,既是重温代代沿袭的民俗传统,也在协作互动中拉近了邻里乡情、凝聚了家庭温情。
“我们做粽子之前,一般会准备好材料,清洗叶子,准备黑米,用特制的香料来腌五花肉,还有碱水豆沙馅,最后再用稻草来绑三角粽。”百花寨村民黄美娟说。
清水沸煮,粽叶清香绕梁;彩囊藏艾,祈福安康绵长。从农家小院到城区集市,包粽、制香包等传统端午习俗在田林城乡鲜活延续。民俗融入日常烟火,温情联结万家邻里,绘就出民族团结、邻里和睦、阖家安康的端午和美画卷。(魏朝圣、农懿、邓莹仙、岳喜瑞)