端午正值毒月,湿气、寒气交织,身体易困重、脾胃不适。这几款自带天然香气的养生食谱,借草本香气温通身体、驱寒排湿,日常吃一吃,一身清爽少病痛。
1. 紫苏姜米饮
开头:端午湿气缠身、畏寒腹胀、胃口差!这款暖香饮品散寒化湿、和胃健脾,喝完全身暖融融。
食材
紫苏叶10g、生姜3片、大米20g
制作步骤
1. 大米淘洗干净,提前浸泡5分钟;紫苏叶、生姜洗净备用。
2. 锅中加适量清水,放入大米、姜片,大火煮开后转小火煮10分钟。
3. 加入紫苏叶,继续焖煮3分钟即可关火。
4. 滤出汤汁温饮,也可连米同食。
作用
紫苏芳香辟秽、解表化湿,还能理气和胃;生姜温中散寒、驱散体内寒气;大米健脾护胃。三者搭配,可改善端午时节寒湿引发的身体发沉、腹部胀气、食欲不振,驱散体表与脏腑寒湿,芳香护体。
2. 艾草青团
开头:端午传统养生小吃,清香入脾,祛湿辟邪、温养气血,老少都适合食用。
食材
新鲜艾草80g、糯米粉200g、豆沙/咸蛋黄馅料适量、清水少许
制作步骤
1. 艾草摘去老梗,洗净后下入沸水焯烫2分钟,去除涩味,捞出过凉水挤干水分,切碎。
2. 糯米粉加温水揉成面团,放入切碎的艾草,反复揉至颜色均匀、面团光滑。
3. 面团分成均等小剂子,按压成皮,包入馅料,收口搓圆。
4. 蒸锅加水烧开,放入青团,大火蒸15分钟即可出锅。
作用
艾草是端午经典养生食材,性温味香,能温经散寒、祛湿通络、辟除秽气;糯米温补脾胃。食用后可帮助排出体内积湿,舒缓肢体困重,顺应时节养护身体,抵御端午时令邪气。
3. 香茅柠檬茶
开头:暑湿交织、闷热乏力、口干口苦!这款清香茶饮清热祛湿、理气提神,清爽解腻。
食材
香茅2根、柠檬1个、清水适量、冰糖少许(可选)
制作步骤
1. 香茅洗净,拍裂切段;柠檬洗净切片备用。
2. 锅中加水,放入香茅段,小火熬煮10分钟,煮出草本清香。
3. 放入柠檬片,加少许冰糖调味,再煮2分钟关火。
4. 放温后即可饮用,冰镇口感更佳。
作用
香茅气味芳香,可疏风祛湿、理气消胀,缓解湿重带来的头晕困倦;柠檬生津止渴、清热解腻。整款茶饮清而不寒,既能化解端午暑湿,又能提振精神、清新口气,驱散周身闷浊之感。