原创端午前后多吃3道排毒菜！清湿热排浊气，身体清爽不淤堵_旅游资讯

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2026-06-13 04:04:11

一、豆角土豆焖鸡翅｜祛湿排毒，温和补身不油腻

食材

鸡翅6个、长豆角1小把、土豆1个、姜蒜、生抽、蚝油、盐、少许料酒

做法

1. 鸡翅洗净划两刀，冷水加姜片、料酒焯水去血沫，捞出沥干；土豆去皮切块，豆角切段备用。

2. 锅中少油，下鸡翅煎至两面微黄，放入姜蒜爆香。

3. 加生抽、蚝油翻炒上色，倒入土豆、豆角翻炒片刻。

4. 加没过食材的热水，中小火焖15分钟，收汁加盐调味即可。

养生要点

豆角健脾祛湿，土豆清肠刮油，搭配鸡翅温和补气血，端午吃既能排体内湿气，又不寒凉伤脾胃。

二、苋菜炒皮蛋｜清热凉血，端午黄金排毒菜

食材

红苋菜1把、皮蛋2个、大蒜、盐、食用油

做法

1. 苋菜摘洗干净沥干；皮蛋去壳切小块，大蒜切末。

2. 热锅放油，下蒜末爆香，放入皮蛋微微煎香。

3. 倒入苋菜大火快炒，炒至菜叶变软出汁。

4. 加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。

养生要点

苋菜被称为天然排毒菜，端午吃清热降火、凉血祛湿，搭配皮蛋，排内热、清毒素，适合湿热重的人吃。

三、黄瓜紫菜汤｜清肠刮油，快速排湿毒

食材

黄瓜1根、紫菜1小把、鸡蛋1个、盐、香油、葱花

做法

1. 黄瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水烧开，放入黄瓜片煮2分钟。

3. 淋入蛋液搅出蛋花，放入紫菜。

4. 加盐调味，滴几滴香油，撒葱花即可。

养生要点

黄瓜利水消肿，紫菜清肠排毒，一碗清淡汤水，端午喝快速排出体内多余湿气和燥热，清爽无负担。