原创餐桌上的天然养肝菜，清淡爽口，睡的也踏实_旅游资讯

创始人

2026-06-11 17:04:32

一、韭菜鸡蛋

食材

韭菜1把、鸡蛋3个、盐、食用油少许

做法

1. 韭菜摘去老叶，洗净沥干，切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。

3. 热锅倒油，油热后倒入蛋液，炒至定型划散，盛出备用。

4. 同一口锅再放少许油，下入韭菜大火快速翻炒至变软。

5. 倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

韭菜鲜香爽口，有助疏肝理气，常吃舒缓身心，对睡眠也有益处。

二、清炒藕片

食材

莲藕1节、大蒜2瓣、盐、生抽、食用油

做法

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，洗去多余淀粉，避免发黑。

2. 大蒜切片，热锅倒油，放入蒜片爆香。

3. 倒入藕片，开大火快速翻炒。

4. 加少许生抽、食盐调味，翻炒至藕片断生就可以关火。

口感脆嫩清爽，能帮助清热排毒，减轻身体负担。

三、凉拌黄瓜腐竹花生仁

食材

黄瓜1根、干腐竹1把、花生仁适量、蒜末、生抽、香醋、盐、香油

做法

1. 腐竹提前用温水泡软，切成段；花生仁煮熟捞出沥干；黄瓜拍碎切块。

2. 锅中烧开水，放入腐竹焯烫1分钟，捞出过凉水，控干水分。

3. 把黄瓜、腐竹、花生仁一同放入大碗中，加入蒜末。

4. 依次放生抽、香醋、盐、少许香油，充分拌匀即可。

整道菜低脂清爽，解腻又养肝，做法简单，开胃又健康。