我婆婆李阿姨前两天又教我做了个好东西，就是绿豆配陈皮煮的汤，还有一个绿豆百合粥，我学会了赶紧来跟你们说说，这俩搭配真的是绝了，我婆婆常讲绿豆你别光煮水喝，得找对搭档才行。

【第一道：绿豆陈皮消暑汤】

【食材准备】

绿豆一小碗大概100克左右，陈皮一小块大概3克就够了，冰糖适量，清水大概1200毫升

【制作步骤】

1. 绿豆提前泡两个小时，我一般中午泡上下午煮，泡过的绿豆煮起来快，也容易出沙

2. 陈皮用温水泡软了，然后用小勺子把里面那层白色的囊刮掉，我婆婆特别强调这一步不能省，不刮的话煮出来会苦

3. 锅里放水，把泡好的绿豆和处理好的陈皮一块儿放进去，大火烧开

4. 烧开以后转小火，慢慢煮大概40分钟，煮到绿豆开花，汤色变得有点浓稠

5. 最后放冰糖，搅一搅化开就行了，凉着喝热着喝都可以

【第二道：绿豆百合安神粥】

【食材准备】

绿豆50克，干百合20克，大米80克，清水大概1500毫升，冰糖少许

【制作步骤】

1. 绿豆和干百合都提前泡，绿豆泡两小时，百合泡一小时就行，百合别泡太久会碎

2. 大米淘洗干净，跟绿豆一起下锅，加水大火烧开

3. 烧开了以后转小火，熬大概30分钟，期间用勺子搅几下别糊底

4. 然后把泡好的百合放进去，继续小火煮15分钟

5. 百合千万别早放，早放就煮化了，看不见了，李阿姨说的

6. 最后关火前放一点点冰糖，不放也行，绿豆本身煮烂了就有点甜味

好嘞，今天就说到这儿，这两个方子我家那位和娃儿都特别爱喝，你们也试试呗，做起来真不难，有啥问题评论区问我，我看到就回，特别是那个陈皮刮囊的步骤如果不太明白的可以问我，我下次拍个图给你们看看。