原创 "天然青霉素"，隔天吃一回，清热消炎强免疫_旅游资讯

创始人

2026-06-10 01:39:35

跟你们说啊，我婆婆李阿姨前两天又翻出她那个老本子了，就是她记了好多年的那个食疗方子的本子，然后跟我说，饭团啊你把这个鱼腥草拌折耳根的方子学会，这玩意儿就是天然的青霉素，我一听就赶紧跟着学了，学会了必须分享给你们。

【凉拌鱼腥草】

【食材准备】

新鲜鱼腥草一大把大概300克左右，小米椒两三个看自己能不能吃辣，大蒜四五瓣，香菜一小把，生抽两勺，陈醋一勺，白糖小半勺，盐适量，熟芝麻一小撮，香油几滴就行。

【制作步骤】

1. 鱼腥草买回来先把老根和发黄的叶子摘掉，然后掐成三四厘米的小段，这个长度吃起来刚好，太长了不好夹也不好嚼

2. 重点来了啊，掐好的鱼腥草放盆里加清水泡着，水里放一小勺盐，泡十五分钟左右，然后换水再洗两三遍，一直洗到水变清亮了为止，我婆婆特别强调这一步不能偷懒，泡的时间短了那个土腥味根本去不掉

3. 洗干净之后捞出来控水，不用控太干，稍微带点水分拌出来更入味

4. 小米椒切成小圈圈，大蒜拍碎了再剁成蒜末，香菜也切碎，这三样东西放一个小碗里，加生抽加陈醋加白糖加盐，搅一搅让糖和盐化开

5. 把调好的料汁倒进鱼腥草里面，用筷子从底下往上翻着拌，不要使劲搅，容易把叶子搅碎了不好看，拌匀了之后淋几滴香油撒上熟芝麻

6. 拌好了先别急着吃，放那儿腌个五分钟，让味道渗进去，吃起来老香了

我家那位和娃儿现在都习惯了这个味道，尤其是天热的时候配着白粥吃，清清爽爽的特别开胃，你们也试试呗，真的不难做，就是处理鱼腥草那一步耐心点就行了，有啥问题评论区问我，我看到就回