第一道：百合莲子桂圆甜汤

制作过程

1.备料：干百合20克、去芯莲子25克、桂圆肉15克、冰糖少许、饮用水800毫升。

2.食材处理：干百合放入温水中浸泡30分钟，洗掉表面杂质；莲子清水浸泡40分钟充分泡软，桂圆挑除干瘪果肉。

3.入锅熬制：所有原材料一同放入砂锅，倒入备好的清水，大火烧开后调成小火慢熬35分钟。

4.调味出锅：放入冰糖搅拌至完全融化，关火焖泡5分钟，放至温热即可饮用，建议睡前1小时喝。

食补作用

百合能够清心除烦，莲子养心健脾，桂圆温补心脾气血，针对日常思虑多、心绪烦躁引发的入睡艰难、夜间多梦易醒，日常饮用舒缓紧绷神经，减少半夜惊醒的情况，帮助加深睡眠。

第二道：玉竹麦冬瘦肉汤

制作过程

1.备料：猪腱肉300克、玉竹18克、麦冬15克、红枣2颗、生姜2片、食用盐少量。

2.食材预处理：瘦肉切成大块，冷水下锅加1片姜片焯水，水沸3分钟撇净血沫，捞出用温水冲洗；红枣去核，玉竹、麦冬快速冲去浮尘。

3.小火慢炖：砂锅中添足清水，下入瘦肉、姜片、玉竹、麦冬、红枣，大火煮开转小火炖煮50分钟。

4.调味盛出：出锅前放少许食盐调味，汤肉同食。

食补作用

玉竹与麦冬滋阴润燥，改善体内虚热造成的心烦燥热、夜里盗汗醒觉，瘦肉补充优质蛋白质，体质阴虚、一睡着就频繁做梦的人群常喝，平稳心绪，提高睡眠安稳度。

第三道：酸枣仁山药小米粥

制作过程

1.备料：小米120克、炒酸枣仁12克、铁棍山药220克、枸杞8克。

2.食材处理：炒酸枣仁装入纯棉纱布袋封口，山药去皮切成小丁泡入清水防止发黑，小米淘洗两遍沥干水分。

3.熬煮底粥：锅中加1200毫升清水，放入酸枣仁纱布包，水沸腾后倒入小米，小火熬煮20分钟。

4.添料收尾：捞出酸枣仁药包，下入山药丁继续慢熬25分钟至山药软烂，关火撒上枸杞焖3分钟。

食补作用

炒酸枣仁是传统安神食材，舒缓脑神经、辅助入眠，小米养胃和中，山药养护脾胃，脾胃虚弱、睡眠浅、整夜断断续续做梦的人早晚食用，逐步减少多梦，睡醒后身体不困顿。

第四道：茯苓芡实百合乌鸡汤

制作过程

1.备料：半只乌鸡、茯苓15克、芡实20克、干百合18克、生姜3片、细盐适量。

2.食材处理：乌鸡剁成小块，冷水加姜片焯水，煮开撇去浮沫捞出沥干；茯苓、芡实、干百合用清水冲洗干净。

3.长时间炖煮：全部食材入锅加满清水，大火煮沸后转小火慢炖90分钟。

4.调味食用：炖好后添加少量食盐调味，正餐喝汤吃肉。

食补作用

茯苓宁心健脾，芡实固本安神，乌鸡补充气血养分，适合气血不足、浑身乏力、躺在床上翻来覆去难入睡、频繁起夜多梦的人群，食补调养体虚问题，睡醒后精力充沛。

温馨提示：四款美食仅作为日常养生食补，无法替代药物治疗失眠，长期严重失眠建议及时就医，搭配早睡规律作息调养效果更好。