盛夏高温燥热，频繁吃重油炒菜容易积热上火、口干烦躁、胃口下降。多炖煮清润汤水，少油清淡，既能补充酷暑流失水分，又能清心去火、养护脾胃，全家轮换饮用，祛除体内燥火，安稳度过盛夏。

一、冬瓜海带排骨汤

食材：冬瓜300g、干海带30g、排骨220g

1.排骨焯水去血沫，海带泡洗切块，冬瓜去皮切大块。

2.加水小火炖50分钟，少量食盐调味。

功效：清热利水，祛除暑热浮肿、心烦燥热。

二、莲子百合瘦肉汤

食材：干莲子25g、干百合20g、瘦肉200g

1.莲子去芯泡软，瘦肉焯水，全部食材入锅炖煮60分钟。

功效：清心安神，改善暑热失眠、心烦易怒。

三、绿豆南瓜汤

食材：绿豆50g、南瓜280g

1.绿豆提前泡2小时，南瓜切块，一同煮35分钟。

功效：消暑润燥，缓解口干上火、闷热没食欲。

四、山药玉竹鸡汤

食材：铁棍山药250g、玉竹12g、鸡肉200g

1.鸡肉焯水，山药去皮切块，文火炖煮55分钟。

功效：滋阴养胃，燥热伤胃、体虚乏力适用。

五、丝瓜鸡蛋豆腐汤

食材：丝瓜1根、嫩豆腐1块、鸡蛋2个

1.食材处理下锅煮沸15分钟，少油加盐。

功效：清热除烦，清淡易消化，日常解暑快手汤。

六、雪梨无花果肉汤

食材：雪梨1个、干无花果4颗、瘦肉180g

1.雪梨去核切块，食材入锅慢炖45分钟。

功效：润肺祛燥，嗓子干痒、肺热干咳常喝。

七、薏米茯苓老鸭汤

食材：炒薏米30g、茯苓15g、鸭肉230g

1.鸭肉焯水去油脂，炖煮60分钟。

功效：健脾祛湿，改善暑湿困重、身体发酸。

八、白萝卜虾皮汤

食材：白萝卜300g、干虾皮8g

1.白萝卜切片煮软，放虾皮煮12分钟调味。

功效：理气消食，积食腹胀、胃火旺盛优选。

饮用提示

体质虚寒怕冷者不宜天天饮用凉性汤水，食疗仅日常食补，无法替代药物。