沙角百年妃子笑今年迎来丰收。

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榄核河滋养着树龄超120年的古荔枝林。资料图片

蝉鸣渐起、夏意渐浓，又是一年荔枝季。

在广州南沙榄核镇的沙角村，每年6月初都会吸引一批“吃货”专程赶来，就为了尝一口百年妃子笑的清甜。这条村“藏”着16棵树龄超120年的古荔枝林，沿着榄核河畔一字排开，优质水源日夜滋养，最终孕育出这一口岭南至味。

“荔枝好吃，还不上火！”更让沙角村村民骄傲的是，尽管今年是荔枝“小年”，但沙角百年妃子笑仍旧迎来了丰收。6月6日，榄核镇还将举办“大美榄核·四季乡歌”音乐系列活动之“百年珍荔·古韵榄核”主题音乐会，向“老广”发出邀约，一边吃荔枝、一边听音乐。

一颗沙角百年妃子笑，成为榄核镇当下最好的“请柬”。从尝鲜到探访，越来越多人因为一颗荔枝开启榄核游，认识了这座农文旅融合发展的“宝藏”镇。

●南方日报记者 傅鹏

好吃不上火

百年荔枝逆势丰收

“俗话说一颗荔枝三把火，我们沙角百年妃子笑好吃，还不上火！”沙角村村民何润苏自豪地说，荔枝吃多了总要喝碗盐水降燥，但村里16棵古树结出的妃子笑则与众不同，不仅水润爽口、清甜如蜜，吃多少都不用担心热气。

沙角村位于东经113.3°、北纬22.8°，恰好落在全球公认的荔枝最佳种植纬度区间。由于妃子笑具有粗生、易长、耐肥、喜水、枝粗叶大的特点，对土壤与水量、水质的要求也比较高，各方面条件均符合的沙角村多种植妃子笑，更成为榄核镇种植荔枝面积最大的村子，种植荔枝约300亩。

其中，最具代表性的正是1904年种下、至今仍枝繁叶茂的16棵古荔枝树。与增城、从化等地多在山地种植的荔枝不同，16棵古树就种植在榄核河河堤上，水资源保护区的优良水质，再加上当地冲积土肥沃、保水保肥能力强，独特生长环境让荔枝多一抹水润，少几分酸与涩，令人回味无穷。

在何润苏看来，年份也是“好吃不上火”的又一原因，因为树龄够老，根系极深，古树汲取了地层深处的矿物质与微量元素，使得果实性质更加温润平和。今年更让何润苏高兴的是，尽管是荔枝“小年”，但这16棵古荔枝树在精心养护下却迎来丰收年，今年预计产出约4000斤。

“古树的养护重点是养树，而不是育果。”市画林绿化工程有限公司工作人员黄锐发分享说，沙角村村民有着自己的养树“秘诀”——花生麸，即花生榨油后的副产品，经过发酵后是优质的有机肥，可缓慢释放肥力、持续提供养料，符合古树养护有机肥为主、复合肥为辅的特性。

对于逆势丰收，南沙区农业技术服务中心相关负责人解释说，沙角村河边古荔枝群的妃子笑相对丰产，是品种特性、古树枝体优势等有利因素叠加所致。妃子笑属于荔枝中稳产性强、大小年波动不明显的早熟优良品种，稳产优势突出。此外，百年古树养分储备总量远胜于寻常果树，不存在普通荔枝品种大年透支养分、次年树势恢复不足的问题，树体自我调节与抗逆能力极强。

最近，不爱更新朋友圈的何润苏又恢复发布朋友圈了。“心情是彩色，快乐在发酵。”何润苏几天前以此为题拍了一段短视频，向老顾客发出邀请，共赏沙角百年荔枝。

“尝鲜”变“常来”

因一颗荔枝开启榄核游

一颗荔枝，能带火一条村。要进一步盘活整条产业链、带旺一个镇，要结合荔枝做强“土文章”。

过去很长时间，沙角村的荔枝虽好，却“藏在深闺”。“第一次吃很惊艳，年年都买一些作为员工福利发给同事。”广州穗粮实业有限公司相关负责人郭文生说，他也是公司选址在这里才知道这里盛产荔枝，所以当村里第一次举办荔枝节时，他也出资助力该村打响品牌。

去年榄核镇举办的沙角百年荔枝文化荟活动，现场正式发布榄核镇沙角村“百年荔枝”品牌及LOGO标识，介绍沙角荔枝种植历史及文化内涵，品味“舌尖上的甜蜜”。一经推出，便获得了广大市民游客的追捧，今年更有“回头客”问“今年荔枝节什么时候出”。

今年榄核镇将再接再厉，于6月6日举办“大美榄核·四季乡歌”音乐系列活动之“百年珍荔·古韵榄核”主题音乐会，向“老广”发出邀请函。“每年都让更多人知道沙角百年妃子笑，去年面向本镇、今年面向全区，明年面向全市！”榄核镇党委委员郭宏介绍，今年还融入了音乐元素，让大家一边听音乐、一边赏荔枝。

除了“荔枝+音乐”，荔枝销售也有了新“玩法”。例如沙角荔枝升级包装、走向品牌化运营，此外还按照不同树龄构建产品梯队，既放大了百年荔枝的稀缺价值，又让不同消费能力的市民都能分享这份甜蜜。

除了销售荔枝，更重要的是以荔枝为媒打造一个节，将荔枝与本地“星海故里”的IP打通，串起古树保护、节庆引流、电商销售、农文旅融合等，将“流量”变成“留量”，将“尝鲜”变“常来”，给游客再来一次榄核的新理由。

“百年珍荔·古韵榄核”

主题音乐会亮点抢先看

“百年珍荔·古韵榄核”主题音乐会将于6月6日举行，今年有哪些亮点？据活动主办方介绍，今年将节庆现场设在位于沙角镇中心的星海广场，将荔枝首发与乡村音乐演出相结合，打造一场“可摘、可尝、可听、可玩”的沉浸式体验。

最大亮点是沙角百年妃子笑集中亮相，除了16棵百年母树产出的百年妃子笑，还有60至70年中生代树、20至30年丰产树两个梯队的荔枝产品，面向家庭消费，满足不同市民的尝鲜需求。

现场将提供荔枝免费试吃，还有荔枝集市热闹开张，村民现场摆摊，售卖新鲜采摘的荔枝、龟苓膏、柠檬茶、荔枝冰饮等消暑小食。

今年的新增亮点是乡村音乐会，随着夜幕降临，本土乐队、高校艺术团体将同台献艺，在榄核河畔唱响夏日韵律，让大家感受星海故里的水乡魅力。活动均无需门票，邀请广大市民游客前来品尝百年荔香、感受水乡风情。