每天吃包子馒头，是不是总觉得少了点新鲜感？今天推荐一款让你食欲大开的鲜肉烤饼，外酥里软、肉香浓郁，做法还特别简单。

这个烤饼不用发酵，不擅长面食的南方朋友也能轻松复刻！

这款烤饼最大的特点就是“香”。

饼皮经过醒面后柔韧筋道，轻轻一擀，刷上油、撒上黑芝麻，放进烤箱烤到金黄。刚出炉时，满屋飘香，外皮微微酥脆，咬一口，里面却是软软喧喧的口感，越嚼越香。

做法也很“新手友好”。面团只需简单揉匀，造型完成后擀成喜欢的厚度——想吃脆的就擀薄一点，喜欢软的就留厚一点。刷油、撒芝麻、进烤箱，200度烤15分钟，香喷喷出炉。

无论是当早餐配豆浆，还是下午茶解解馋，这款鲜肉烤饼都能让你一口爱上。换个花样，给餐桌加点新鲜感吧！

【鲜肉烤饼】

食材 300克面粉 160克清水 1克盐 10克玉米油

鲜肉馅：猪肉适量 盐适量 生抽适量 黄豆酱适量

装饰：黑芝麻适量

做法：

食材准备好。

面粉倒入盆中，加入水、盐、油，

用筷子搅拌成絮状。

再揉成面团，成团即可，无需久揉。面团表面不光滑也没关系，盖上保鲜膜醒30分钟。

醒好的面团再稍微揉一揉就变得非常光滑啦。

将面团分成四份，放在撒了干粉的案板上稍微擀薄。

抹上黄豆酱。

事先将猪肉剁成末，加入生抽和盐腌制十分钟。

舀一勺猪肉馅放在面片上。

包起来，收口捏紧。

收口朝下，稍微按扁。

轻轻擀成长条，喜欢吃脆的擀薄一点，喜欢柔软的口感就稍微厚一点。

表面刷油。

撒上黑芝麻装饰。

将饼放入铺了油纸的烤箱，200度烤15分钟。香喷喷的鲜肉烤饼就做好啦。

小贴士：

鲜肉要事先腌制，饼的口感有两种，喜欢吃脆的就将饼擀薄一点，烤出来的饼是酥脆喷香的，喜欢柔软一点的，就稍微厚一点，烤出来的饼软软特别劲道，酥脆的烤饼放凉了也照样好吃哟！