面包的魅力在于它百变的口味与松软的口感，这款加入洋葱和奶酪的面包，咸香适口，香气浓郁，完美打破了传统甜口面包的单一，带来了全新的味觉体验，喜欢咸口面包的朋友，千万别错过。

新鲜的洋葱，经过小火慢炒，褪去了辛辣的口感，变得软糯清甜，香气温润，融入面包面团中，为面包增添了别样的风味，解腻又增香。帕玛森奶酪粉香气醇厚，咸香适口，为面包增添了浓郁的奶香味，口感丰富。如果喜欢拉丝口感的话，还可以换成马苏里拉奶酪，烘烤后奶香浓郁，丝丝拉丝，让人欲罢不能。

发酵好的面团变得饱满圆润，表面刷上一层蛋液，再撒上奶酪粉，就可以烘烤啦～随着面包慢慢膨胀，色泽变得金黄诱人，洋葱的清香、奶酪的醇香、小麦的麦香，完美融合，香气四溢，让人闻着就食欲大开。

烤好的洋葱奶酪包外皮松软，内里绵密，组织细腻，入口是淡淡的洋葱清香，夹杂着浓郁的奶酪香，咸香适口，不油不腻，越嚼越香。无论作为早餐还是下午茶点心，都十分合适，随意搭配一杯饮品都可以很满足啦～

洋葱奶酪包

材料：

面团：日式吐司粉250g、干酵母3g、绵白糖30g、盐3g、奶粉8g、全蛋液20g、水135g、黄油20g、洋葱丝130g

装饰：全蛋液少许、帕玛森奶酪粉适量

做法：

1、锅中加少许油烧热，放入洋葱丝；

2、小火炒至洋葱丝变软，盛出待用；

3、除黄油和洋葱丝外的其他面团材料混合，揉成光滑面团，加入室温软化的黄油，揉至能拉出薄膜的状态，加入洋葱丝，揉匀后收圆，盖上保鲜膜进行一次发酵；

4、面团发酵至2倍大，一次发酵结束；

5、将面团均分6份，滚圆后松弛15分钟；

6、松弛后的面团擀成椭圆形；

7、翻面后压薄底边；

8、自上而下卷起来，收口处捏紧；

9、收口向下放入烤盘，盖上湿润纱布进行二次发酵；

10、二次发酵结束后，表面刷一层蛋液；

11、再撒少许奶酪粉；

12、放入180度预热好的烤箱，烤约20分钟；

13、出炉后放在烤架上晾凉。

心得分享：

1、奶酪粉可以换成奶酪丝；

2、喜欢拉丝效果的话，也可以用马苏里拉奶酪。