天气渐热，很多人会出现食欲不振、出汗过多、乏力犯困、面色发黄、气血亏虚的情况，夏季出汗多易耗气伤血，反而更需要温和滋补气血，而非一味吃寒凉食物。这四道补气血方子，食材家常、做法简单，性质温润不燥热，天热吃也不腻，坚持调理，能让你气血充足、面色红润、状态显年轻。

一、米酒汁搭配玫瑰花

详细制作步骤

1. 准备食材：纯米酒汁200ml、干玫瑰花5-6朵、冰糖少许（可选）、清水50ml。

2. 干玫瑰花用清水快速冲洗掉表面浮尘，沥干水分备用。

3. 小锅中倒入米酒汁和清水，小火慢慢加热，切记不要大火煮沸，避免米酒营养流失、酒味挥发。

4. 加热至米酒汁温热、微微冒热气时，放入玫瑰花和少许冰糖，继续小火煮2分钟，让玫瑰香味充分融入米酒汁中。

5. 关火后焖3分钟，过滤掉玫瑰花瓣，趁热饮用即可；也可直接用温热的米酒汁冲泡玫瑰花，静置5分钟饮用。

营养与作用

米酒汁能益气养血、活血通脉、促进全身血液循环，温和滋补不燥热，适合夏季气血不畅、手脚微凉的人群；玫瑰花疏肝理气、活血养颜、舒缓情绪，缓解夏季燥热易怒、气血郁结。二者搭配，既能补气血，又能疏肝解郁，改善气血不足导致的面色暗沉、长斑、经期不适，长期喝可提亮肤色、让气色红润有光泽，还能缓解疲劳、改善睡眠浅的问题。

二、龙眼莲子粥

详细制作步骤

1. 准备食材：大米50克、龙眼肉15克、莲子20克、红枣3颗、冰糖少许、清水适量。

2. 大米淘洗干净，提前浸泡15分钟；莲子去芯，用清水浸泡10分钟；红枣去核洗净，龙眼肉冲洗干净。

3. 砂锅中加入足量清水，大火烧开后放入大米，转小火煮15分钟，至大米微微开花。

4. 放入龙眼肉、莲子、红枣，继续小火慢煮20分钟，期间不时搅拌，防止粘锅。

5. 煮至食材软糯、粥体浓稠，加入少许冰糖搅拌至融化，再焖5分钟即可食用。

营养与作用

龙眼肉补益心脾、养血安神，是补气血的佳品，能改善气血亏虚引起的心悸、乏力、失眠；莲子补脾益气、养心安神、清热降火，中和龙眼的温性，夏季吃不上火；红枣补中益气、养血生津，搭配大米健脾养胃。整道粥温和滋补、易消化，夏季食用能补充气血、缓解天热带来的疲惫乏力、失眠多梦、食欲不振，健脾养胃的同时，让气血稳步充盈，改善面色萎黄、精神不济，越吃越显年轻。

三、黄豆芽猪血汤

详细制作步骤

1. 准备食材：猪血300克、黄豆芽200克、生姜2片、葱花少许、盐少许、香油少许、清水适量。

2. 猪血切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，去除杂质；黄豆芽洗净，掐掉根部备用。

3. 锅中加适量清水，放入姜片大火烧开，先放入黄豆芽煮3分钟，煮出豆芽清香。

4. 放入猪血块，转小火慢煮5分钟，不要频繁翻动，避免猪血碎烂。

5. 加少许盐调味，撒上葱花，滴几滴香油提鲜，即可出锅，汤品清淡鲜香，趁热喝最佳。

营养与作用

猪血富含血红素铁、蛋白质、矿物质，铁元素极易被人体吸收，能快速补血养血、改善缺铁性贫血，缓解气血不足导致的头晕、面色苍白；黄豆芽富含维生素、膳食纤维、植物蛋白，能清热利湿、健脾益气、补充气血所需营养，还能促进肠道蠕动，避免夏季滋补上火。这道汤清淡不油腻、补铁补血效果极佳，夏季喝既能补气血，又能清热祛湿、补充身体水分，适合全家饮用，长期喝气血充足、身体轻盈。

四、红枣桂圆枸杞茶

详细制作步骤

1. 准备食材：红枣3颗、桂圆3颗、枸杞10粒、清水300ml、红糖少许（可选）。

2. 红枣去核，桂圆去壳，枸杞用清水冲洗干净，去除浮尘。

3. 将红枣、桂圆放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖焖泡5分钟。

4. 放入枸杞，继续焖泡3分钟，喜欢甜味可加少许红糖搅拌融化。

5. 可反复加水冲泡，直至味道变淡，最后将红枣、桂圆、枸杞吃掉，营养吸收更全面。

营养与作用

红枣补中益气、养血安神，为身体补充气血；桂圆补益气血、养心健脾，改善气血亏虚、体虚乏力；枸杞滋补肝肾、益精养血，提亮肤色、延缓衰老。三者搭配，是经典的气血双补组合，冲泡方便，夏季随时能喝，性质温和不燥热，能缓解天热耗气伤血带来的疲惫、面色差、头发干枯，长期饮用可让气血由内而外充盈，面色红润有光泽，精神状态饱满，轻松显年轻。