日前，郎酒在庄园酿造高品质酱酒发展研讨会上高调宣布，将加快发展39度青花郎，并提出“高茅低郎”的品牌主张。

几乎与此同时，舍得酒业旗下舍得自在春糖期间宣布与马东达成代言合作，古井贡酒则将年份原浆轻度产品从轻度古20延伸至轻度古7……

从表面来看，酒企们都在做同一件事：把白酒的度数降下来。但在“降度”这个共同动作之下，深入剖析每一家企业的战略选择便会发现，低度白酒的市场博弈已变为路径分野的“三路大军”，即高端守门军、大众渗透军和轻潮破圈军。

这三路大军在战略意图、目标人群、产品逻辑等维度不尽相同，共同构成了一场从存量争夺到增量挖掘、从传统渠道到年轻圈层的立体化战局。

高端守门军，承接目标消费群体低度化需求

综合来看，高端守门军是三路大军中风险相对较低的一支力量，精准回应的是目标消费群体在市场变化中自然产生的“轻量化”诉求。这是一场在市场竞争中的消费体验承接战，目的是提高核心用户的开瓶率与复购频次。

高端守门军的代表是38度国窖1573。作为目前行业内唯一百亿级低度大单品，38度国窖1573卓越的品牌力、产品力不言而喻。特别是在近期不少头部酒企及区域强势品牌“降价保量”的背景下，泸州老窖并未跟随降价，而是让52度国窖1573坚守价格标杆，让38度国窖1573承担放量任务，从而形成了清晰的“高低搭配”分工。

代入这个视角，泸州老窖正在用高度产品的“价”捍卫品牌高度，用低度产品的“量”驱动业绩增长，走出了一条“高低互补、量价分离”的差异化路径。

对于目标消费群体而言，38度国窖1573提供的不止是一个“更便宜的选择”，也是一种“更体面的解决方案”。他们依然喝着国窖1573这个品牌，依然保持着宴席上的社交货币价值，只是入口更柔、饮后负担更轻。这种“既要面子又要里子”的微妙需求，恰恰是高端低度白酒更精准的价值切口。

郎酒加快发展39度青花郎，则是对这一发展逻辑的精准复刻。早在1989年第五届全国评酒会上，39度郎酒便荣获国家名酒金质奖，成为酱酒领域唯一获此殊荣的低度产品。这一历史积淀，为郎酒提出的“高茅低郎”品牌主张提供了强大的底气与信心。

实际上，郎酒提出的“高茅低郎”，本质上是一次对高端市场的差异化防守。茅台的强势在于53度飞天茅台的绝对统治地位，而郎酒着力打造39度青花郎的核心逻辑在于，通过39度产品开辟一个“轻酱香”的独特市场生态位，以期在消费者认知中建立“高度酱香选飞天，低度酱香选青花郎”的新格局。

未来，如何确保39度青花郎与53度青花郎形成优势互补，从而共同巩固郎酒在高端酱酒市场的份额，这是郎酒“高茅低郎”品牌主张能否转化为市场现实的关键所在。

在佳酿网看来，高端守门军产品的核心优势，在于实现了品牌信任资产的平行转移。消费者无需重新教育，因为他们本就是该品牌的核心用户;经销商无需重建渠道，现有体系即可无缝承接产品铺货;市场推广无需重新定义场景，宴席、商务、礼赠等依旧是主力战场。这种低成本、高效率的战略延伸，是头部品牌才能享有的特权。

但需要注意的是，高端守门军的成败关键，并不在于度数的高低，而在于能否在消费者心智中成功建立起“高低有别、价值同频”的品牌认知。唯有如此，低度产品才能真正成为品牌护城河的延伸，而非稀释。

大众渗透军，向下收割基本盘

如果说高端守门军是在金字塔顶端做精耕细作，那么大众渗透军则是在金字塔的腰部与底座进行地毯式覆盖。这一路大军的战略逻辑是：在中低端价格带，利用主品牌大单品的低度化版本，渗透至更广泛、更高频的消费场景，用“入口顺、饮后负担轻”的体验优势，牢牢粘住大众消费群体的多元化需求。

大众渗透军的典型代表是古井贡酒推出的古井贡酒·年份原浆轻度系列产品。目前，该系列产品已从轻度古20下探至轻度古8、轻度古7，清晰展现了古井贡酒构建低度产品矩阵的战略意图。

其中，轻度古8、古7直接切入100-200元大众消费市场，承接的是更多消费者“既要品牌面子、又要饮后舒适”的消费需求。

客观而言，与高端守门军侧重品牌溢价不同，大众渗透军所锚定的大众消费市场拥有截然不同的结构性优势。

一方面，大众市场具备庞大的消费基数与高频次饮用场景，家庭小酌、朋友聚会、日常自饮构成了白酒消费的“毛细血管”，低度产品凭借更柔顺的入口体验和更轻的饮后负担，天然适配这些非正式场合。

另一方面，这一价格带对宏观经济波动的敏感度相对更低，消费需求呈现出更强的韧性与稳定性，能够为酒企提供扎实的基本盘。

中国酒业协会此前发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》明确指出，2025年1-6月，销售表现最佳的价格带集中在100-300元及百元以下区间，大众酒已成为消费主流。今年春节期间，100-300元价格带的中低端酒动销实现了双位数以上增长，进一步印证了这一趋势。

可以说，酒企凭借低度白酒布局大众市场，打的是一场“高频打低频、增量带存量”的错位竞争，其战略价值不在于单瓶利润的高低，而在于消费群体的广度覆盖与消费习惯的长期养成。

正如佳酿网创始人、酒业观察家刘红增所言：“古井贡酒这一策略的精妙之处在于，凭借高度年份原浆形成的口碑效应，轻度产品在创造新需求的同时，更是在存量市场的结构性迁移中截流，让自己的产品始终出现在消费者的选项清单里。对于古井贡酒而言，轻度产品的意义不仅在于扩大市场份额，更在于通过对大众消费市场的精准渗透，从而培养新一代消费者对品牌的认知与好感，为未来的市场竞争储备更多潜在用户。”

轻潮破圈军，抢抓年轻增量市场

相关数据显示，95后年轻人群在白酒消费中的占比已显著提升至20%左右，1985-1994年间的中青年人群更是占据了高达34%的比重。

与此同时，网易数读此前发布的《当代年轻人轻饮酒调查报告》也揭示了这一现象：超过80%的受访年轻人偏好中低度酒，其中超过59%的人群更倾向于中低度白酒带来的朦胧、慵懒的微醺感觉。

可见，年轻消费者已成为白酒消费的中坚力量，同时由于他们消费需求更加偏重多元化、个性化和悦己化，这为低度白酒提供了广阔的发展空间。而酒企们加速布局低度酒赛道，实质上是一场关于“下一代饮酒话语权”的争夺战。

在轻潮破圈军方面，五粮液、舍得酒业、古井贡酒等酒企提供了不同的样本。

五粮液推出的五粮液·一见倾心打破了白酒行业关于“新品培育周期”的诸多常规认知。从命名开始，“一见倾心”便与五粮液主品牌厚重、历史感的话语体系做了明显区分。同时，邀请歌手邓紫棋代言，借助其时尚、独立的形象，传递“享青春，我乐意”的理念，直接指向年轻一代熟悉的情感表达语境。

不止于此，五粮液·一见倾心在渠道策略上也进行了重构。其打破了传统白酒依赖线下经销的路径，构建“线上直营、电商优先”的新体系，甚至推出了“推荐官裂变”的社交销售模式。消费者扫描推荐官码审核后，可生成专属推广二维码，推荐他人购买可获得现金奖励。这种将广告预算转化为用户激励的做法，在美妆、新消费领域已是成熟模式，但在白酒行业尚属首例。该酒从2025年8月底上市至今，短短7个多月销售额便超过2亿元，证明了这套新打法在年轻人中的强大穿透力。

舍得自在从另一维度切入同一目标人群。其以“轻负担、更醇柔”为卖点，品牌主张聚焦于“悦己”与“松弛”。与之高度契合的代言人马东，将“反煽情”“真自在”的价值主张具象化，形成了较强的价值观共鸣。

产品端则采用6年基酒为底，搭配20年调味酒与30年高端调味酒勾调，既将品饮价值拉升至老酒高度，也拓宽了市场对低度白酒的品质认知边界。该酒上市即引发市场热潮，在京东首发获得2万人加购，36小时热销1.2万单的实战成绩。这不仅印证了低度老酒的产品力，更凸显了市场对高品质低度白酒的强烈需求。

值得一提的是，除了渗透大众消费市场之外，古井贡酒·年份原浆轻度系列同样是面向年轻消费群体的经典低度白酒产品。轻度系列并非简单的降度，而是通过技术革新，在26度的低酒精度下，实现了“醇和轻负担，回味更怡畅”的现代口感突破。这在顺应年轻一代追求个性、轻松饮酒诉求的同时，也为频繁参与社交应酬的商务人士提供了更为从容、舒适的选择。这种双重的受众覆盖，让饮酒从一种身份与场合的负担，真正回归到情感连接与生活享受的本质。

整体而言，低度白酒的市场竞争已经从“度数高低的较量”升级为“战略维度的博弈”。而三路低度白酒大军，在某种程度上也恰好构成了行业应对“人口结构变迁”的三层防线。高端守门军对应高端人群的消费变化，大众渗透军承接基层消费群体的多元化需求，轻潮破圈军则试探着对年轻消费者的心智占领。

对于有意布局低度白酒赛道的酒企而言，认清自身资源禀赋与战略阶段，选定一条与自身条件高度匹配的主路径，是当下的第一要务。品牌势能、渠道网络、消费者洞察、技术储备，每一项都构成入场的基本筹码，而如何将这些筹码组合成一局适合自己的棋，考验的是酒企决策者的战略清醒程度。

毕竟，低度白酒的竞争，最终比拼的不是谁降得更低，而是谁的战略定力更强，路径选择更清晰。那些清楚自己正在哪条路上、要走到哪里去的企业，才更有机会在下一个十年的白酒版图上留下属于自己的坐标。