春节阖家团圆、走亲访友，酒常是助兴添趣的传统饮品。但需清醒认识的是，酒精已被世界卫生组织列为一类致癌物，与肝癌、口腔癌、食管癌等多种癌症的发生风险明确相关。春节期间，因过量或不当饮酒引发的健康问题与意外事件更是显著增加——酒精中毒、急性胰腺炎、酒驾事故等屡见不鲜。因此，掌握必要的饮酒安全知识尤为重要。愿大家以理性为伴，智慧举杯，真正做到“文明饮酒，健康过节”。

一、饮酒先懂“危害点”

酒精需经肝脏代谢（成人每小时仅能代谢10-15 ml纯酒精），过量饮酒会超出身体负荷，引发多重伤害：

（一）急性损伤：短时间内的“健康危机”

酒精中毒可导致恶心呕吐、意识模糊、呼吸急促，严重时窒息、心跳骤停；空腹饮酒易引发胃出血、急性胃炎，过量饮酒还可能诱发死亡率较高的急性胰腺炎。

（二）慢性隐患：长期积累的“隐形伤害”

春节频繁饮酒会加重肝脏负担，长期可诱发脂肪肝、肝硬化甚至肝癌；同时影响心血管系统，增加高血压、冠心病风险，还会损伤神经系统，导致记忆力下降、反应迟钝。

（三）意外风险：饮酒后的“安全盲区”

酒精会降低判断力与行动力，酒驾、醉驾是春节交通事故的主要诱因；酒后摔倒、烫伤、溺水等居家意外频发，还可能因情绪失控引发家庭矛盾。

二、安全饮酒“实用技巧”

（一）控制饮酒量

根据《中国居民膳食指南2022》和《中国公民健康素养——基本知识与技能（2024年版）》，成年人若饮酒，应限量，不劝酒，不酗酒。成年人一天饮酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450 ml、葡萄酒150 ml、低度白酒50 ml,高度白酒30 ml。避免“逞能式饮酒”。

（二）饮酒前做好“防护”

饮酒前先吃米饭、面条、肉类等富含淀粉和蛋白质的食物，延缓酒精吸收；适量饮水补充水分，预防饮酒后脱水。

（三）饮酒中讲究“方法”

小口慢饮，给肝脏足够代谢时间；不混合饮用不同种类酒或搭配碳酸饮料，避免加速醉酒；饮酒时多喝温水、柠檬水，忌饮浓茶、咖啡（茶碱加重肾脏负担，咖啡刺激心血管）。

（四）特殊人群坚决“不饮酒”

孕妇、哺乳期女性、未成年人，患有肝、心、胃肠、糖尿病等基础疾病者，正在服用抗生素（尤其头孢类）、降压药等药物者，驾驶员等特定职业人群需全程避免饮酒。

三、过量饮酒后科学应对

1.及时补水：每小时饮用温水，可加少量蜂蜜。

2.进食易消化食物：小米粥、面条等温和碳水化合物。

3.充足休息：保持右侧卧位，减轻肝脏负担。

4.如出现意识模糊、持续呕吐、胸痛等症状及时就医。

春节的核心是团圆与欢聚，我们倡导树立“健康为先”的饮酒理念。席间饮酒本为增添温情暖意，而非“拼酒”、“劝酒”。我们倡导树立“健康为先”的饮酒理念：非必要不饮酒，若饮须有度。愿大家以清醒守护安全，以理性凝聚温情，共度一个平安、祥和、健康的新春佳节。

来源：山东疾控