新春走基层·忙年丨“年馍村”里捏花馍
创始人
2026-02-15 10:43:21

“二十八，把面发”。山西省霍州市，素有“中国年馍之乡”的美誉，霍州年馍是山西省级非物质文化遗产。在霍州市李曹镇秦家岭村的一间农家小院里，乡亲们正热火朝天地制作年馍。

在霍州市霍嬷嬷年馍厂生产线上，工人们正加班加点地制作霍州年馍，以满足全国的订单需求。

如今，霍州市共培育相关经营主体160余家，年产量达3500万公斤，年销售额达5亿元，累计带动5000余人实现稳定就业，把“小馍馍”发展成了大产业。

霍州年馍蒸腾的是传承千年的生活艺术，更是中国人民对日子热腾腾的期盼。跟随新华社记者的镜头，一起体验制作霍州年馍。

作者：邓浩然、万倩仪、裴元新

包装：王禹

新华社音视频部制作

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