“我要一只整鸡，帮我切开来分两份打包……”2月10日上午，家住彭浦新村的方伯伯寻着门牌号码，走进了山西南路上全新营业的老字号美食小绍兴，一边下单，一边仔细询问服务员春节期间的营业安排。

店外，伴随一声清脆响亮的开市锣鸣，承载无数上海市民味蕾记忆的云南南路老字号美食街，以“春启新巷”的全新姿态，在毗邻南京路步行街的山西南路、福建中路及江西中路正式重聚开街。包括小绍兴在内的十余家承载城市记忆的老字号品牌集体落户，将在春节期间为市民游客奉上一场熟悉又温暖的新春寻味之旅。

“之前在网上看到云南路上的老字号搬到南京路这里，我提前打了电话，问清爽地址和开业辰光，今朝特特会会过来一趟，买回去吃吃看咪道正宗不正宗。”方伯伯说，分了两份打包，半只自己吃，半只给儿子，要是还是老滋味，到大年夜那天还要来买，“我刚才专门问了营业员，他们说春节不歇业，还送了我下次抵用券。”

据悉，此番十余家老字号的集体搬迁与开街，远非一次被动的物理位移。它是黄浦区面对云南南路余庆里地块旧改这一城市发展课题时，主动作为、系统谋划的成果。不仅要妥善安置承载市民深厚情感的商业品牌，更要借此机会，优化南京路大商圈的商业肌理，将宝贵的“城市烟火”转化为驱动区域消费升级的优质资产。

为此，新世界集团将目光投向了南京路周边的潜力支马路。通过对山西南路、福建中路和江西中路等街巷的功能重塑与环境提升，成功打造出三个既能承接南京路主街巨大客流溢出，又独具慢行体验与亲和力的特色美食街区。这步棋，不仅让老字号获得了更优越的经营位置与持续发展的保障，也让南京路商圈的业态得以丰富，商业纵深得到拓展，更是让市民与游客在繁华腹地感受国际化的购物体验同时，寻获那份“原汁原味”的海派温情。这充分体现了新世界集团在参与城区精细化治理中，平衡发展、文脉与民生的智慧与匠心。

开街仪式上，祥狮欢舞，为每家老字号点睛采青，寓意着吉祥与崭新的开始。老字号集体入驻南京路沿线支马路，实现了一次“双赢”的融合。对南京路商圈而言，十余家底蕴深厚的老字号，为其注入了不可复制的文化灵魂与本地生活气息，丰富了商圈的业态层次，从单一购物目的地转变为兼容并蓄的综合性体验场。对老字号自身而言，嵌入这个以青年客群和全球游客为主流的顶级商圈，获得了与当代消费市场，尤其是年轻消费力直接对话的黄金舞台。

熟悉的招牌下，是更具现代感的空间与服务。“还是以前的老味道，而且环境更好了。”不少堂吃市民的感慨，道出了此次开街最深层的价值。老字号的核心价值不仅在于商品，更在于其作为“城市邻居”所承载的情感联结与集体记忆。“春启新巷”的主题，巧妙地将新春的希望、街巷的焕新与邻里的温情融为一体。

据悉，2月10日至15日，老字号美食街区将推出系列主题促销与互动活动，将开街人气转化为持续消费力。未来，新世界集团将持续深耕，致力于把南京路沿线支马路打造成一个可持续的、有温度的公共生活街区。它不仅是美食目的地，更是连接市民情感、展示海派生活方式的窗口，让每一位来访者都能感受到城区发展的温度与人情味。