原创分享三道经典美食，最后一道红烧味十足，有嚼劲好下饭_旅游资讯

原创分享三道经典美食，最后一道红烧味十足，有嚼劲好下饭

创始人

2026-01-21 13:22:30

第一道：山药苹果派

需要食材：苹果，山药和蜜豆，还有面粉，以及鸡蛋。

制作方法：①往搅拌机中倒入去皮的山药，再放入一个去皮的苹果，打入两个鸡蛋，启动开关搅碎。

②把搅碎的食材，倒入大碗中，放入150克低筋面粉，还有3克酵母粉，再用筷子把它搅拌均匀。

③平底锅中刷一层食用油，用勺子捞一勺面糊放入锅中，把它摊平，让它像舌头一样的形状。

④在面糊上放入蜜豆，开小火慢煎，等待定型，另外一面表皮金黄，再把它折叠起来，再往锅中倒入少量饮用水，这样才会蓬松暄软，等待熟透即可出锅了。

第二道：豆腐鱼

制作方法：首先把鱼清洗干净后切成均匀的小段，沥干水分留着备用。然后我们在空碗中调个料汁，加入盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，黄豆酱，辣椒酱，还有一点点的清水，搅拌均匀后留着备用。接着起锅烧油，油温7成热，倒入豆腐鱼，直接加入姜蒜和葱白，小米辣，还有事先调配好的料汁，调成中火，慢慢煮至汤汁快干在撒下适量的葱花就可以出锅开吃了。

第三道：红烧猪蹄年糕

需要的食材：猪蹄，年糕，蒜苗，生姜。需要的调料：红烧酱油，蚝油，八角，桂皮，白芷，啤酒，鸡精，盐，白糖，胡椒粉。制作方法：第一步：直接将猪蹄冷水下锅，水煮开后撇去浮沫，把猪蹄捞起洗净留着备用。第二步：起锅烧油，放入姜片，倒入焯水过的猪蹄，翻炒20秒再加入适量的红烧酱油和蚝油，八角，桂皮，白芷，翻炒至上色。第三步：倒入一罐啤酒，加入鸡精，盐，白糖，胡椒粉，再倒入适量的开水，盖上锅盖，焖煮一个小时。第四步：时间到，加入年糕，盖上锅盖，炖煮5分钟后加入蒜苗叶，翻炒均匀后就出锅开吃了。

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