在七星关区丁家寨锄禾农特产品店，柴火烟袅袅升起，柏树枝熏烤腊肉的香气弥漫在青山绿水间，熏制间的架子上一排排色泽金黄的腊肉、香肠整齐悬挂，丁爽正仔细检查腊肉的熏制程度，眼神专注而认真。

今年37岁的丁爽，是“锄禾”农特产品店的创始人，16岁那年，她离家赴贵阳读书，家乡的味道成了她最深的乡愁。

“在外多年，总觉得还是家里的最好吃。”丁爽感慨道，这份对家乡味道的眷恋，也成了她投身农产品销售事业的重要原因之一，她渴望将家乡的美食分享给更多的人。

2012年，24岁的丁爽从贵阳回到毕节，期间尝试过很多种生意。2024年，她决定把这份乡愁变成事业：6月在七星关城区开了“锄禾”农特产品店，11月增设腊肉专卖店，并将熏制车间设在了丁家寨老家。

谈及在家乡创业的缘由，丁爽的话匣子一下子打开了。“我从小是吃我爸爸的腊肉长大的，在外面也吃过不少腊肉，但总觉得没有家里做得好吃。”她笑着说，“刚好我的合作伙伴家里做腊肉已经有几十年了，经验十分丰富，这也算是传承老一辈的手艺和配方吧。”更重要的是，家乡因“碧水长歌”项目发生了翻天覆地的变化。以前回家，路窄车多，到家要一个多小时，经常堵车。现在沿着河道修了路，从区政府出发15分钟就能到家，沿途风景还特别美。

这条路，是“碧水长歌”农文旅融合项目带来的改变之一。项目整合了碧海街道丁家寨、张家寨等6个村的资源，不仅修通了道路、整治了环境，更构建起研学基地、主题民宿、观光配套和文化综合体四大业态体系，让曾经的小乡村变成了生态宜居、创业可期的热土。

“相对于城市的喧嚣，我更喜欢农村的宁静与自然。”丁爽深情地说。

“这里简直就是天然的大氧吧，农村真的是个好地方。”亲身体验让丁爽对家乡的生态价值有了更为深刻的认识，这也成为她推广乡村旅游的生动素材。为了更专业地推广家乡，丁爽特意请了专业老师学习拍摄技巧，自己负责运营、拍摄和剪辑，用镜头记录家乡的自然风光和传统工艺。

2024年，她的腊肉销量突破3万斤，一度卖断了货。更让丁爽感到自豪的是，今年12月，她的腊肉顺利通过了贵州省检测技术研究应用中心的质检认证。“我们家的腊肉，品质有保障，顾客可以放心吃。”丁爽自信满满地说道。

随着生意日益红火，丁爽邀请从广州返乡的堂哥丁学超一起帮忙。“听说家里有工作机会，我回来半个多月了。现在离家近，既能挣钱又能照顾孩子，真是两全其美。”丁学超的话，道出了许多返乡人员的心声。

“碧水长歌”项目的推进，不仅改善了乡村的基础设施，更为外出务工的年轻人创造了宝贵的就业机会，让他们看到了回家的希望和可能。

但其实早在碧水长歌项目启动前，丁爽就已是丁家寨的“民间代言人”。通过朋友圈，她持续分享着家乡的山水风光、民俗活动和农特产品，让更多的人了解到这个美丽的小山村。

好些朋友看到她分享的内容后，都会问她什么时候在丁家寨开民宿或农家乐。这些来自朋友圈的期待，如同种子一般，在她心中种下了新的梦想。

“我下一步计划就是在丁家寨开设民宿，目前正在选址，设计师也找好了，顺利的话明年3月就动工。”丁爽满怀憧憬地说，民宿的保洁、装修等工作，都优先雇佣本地村民，这样既能为大家提供就业机会，又能让大家一起参与到家乡的建设中来。

丁爽是“碧水长歌”项目激发青年返乡创业的一个缩影。随着更多像丁爽这样的青年返乡创业，七星关的乡村正绘制出一幅更加完善的产业图景，让乡村真正成为人们“回得去的故乡”和“创得了业的沃土”。

通讯员 廖槐花

贵州日报天眼新闻记者 冯相清

编辑 郑宇潇

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