云南吃“生猪皮、生猪肝”，贵州吃“生猪血”，两广吃“生鱼”！_旅游资讯

创始人

2026-01-15 16:02:47

说起来生的食物，我们平时吃到最多的也就是三文鱼了，鲜甜的味道让大家爱不释口，但还是会有很多人张不开嘴去吃，而且进嘴之后也吃不到鲜甜，像是一口生的肥肉，所以也并不是所有人都能接受，但是今天这几种，更接受不了！

生猪血我第一次听说的时候就是很惊讶，因为作为一个东北人，猪血是正常吃的，但不是生吃，而是灌血肠之后蒸熟才吃，第一次看见的时候还以为拌好之后再蒸呢，谁知道就直接进嘴了，而且再贵州等地非常的常见！

还有广东地区吃的生腌，大虾、螃蟹、贝类，这些都是可以生腌的，虽然生腌是很鲜，但是一时半会还是觉得不敢吃，毕竟寄生虫还是比较多的，但是在当地是一道特色美食，并且在外地也有不少人推崇，所以爱吃的常吃，不吃的人不敢吃！

还有广西等地吃的鱼生，也就是我们常说的刺身，看起来不如三文鱼有食欲，但是在当地非常爱吃，东北也有搓生鱼，但是是拌凉菜的时候放里面，而且还要用热油浇一下，不是完全生的，虽然好像并没有起到什么作用，但是心理上比吃生鱼要舒服多！

而云南更是厉害，猪皮直接在猪的身上撕下来就吃，而且在当地的饭店什么的都是可以吃到的，据说不完全是生的，就是烧了一下，颜色比生的要深，看起来好像是熟的一样，但是真下不去嘴，在当地都是杀猪的时候，就有当场吃的！

云南还有些地方吃生猪肝，也是切成鱼生的那样，直接生吃，还有切大块抱着吃的，作为东北人，吃的最狂野的猪肝，也就是煮熟之后掰着吃不蘸调味料，至于生吃，真的是不太敢想象！