你知道吗?一碗汤圆,承载着80年的年味记忆。五芳斋第38届汤圆节在武汉盛大开启,现场热气腾腾,甜香扑鼻,传统与现代碰撞出浓浓的年味。✨
你发现没?老味道才是最暖的
五芳斋的汤圆,是武汉人心中的“年味硬通货”。从1946年的街头小摊到如今的城市名片,每一颗汤圆都藏着匠心。非遗传承人李杰现场演示叠式汤圆制作,手法娴熟,引得围观群众纷纷拍照记录。
现在就学!教你做经典汤圆
✅ 材料清单:糯米粉、芝麻馅、水、红糖(可选) ✅ 可替代材料:可以用玉米淀粉代替部分糯米粉,喜欢咸口的可用肉馅
✅ 步骤1:将糯米粉加水揉成面团,静置15分钟 ✅ 步骤2:将面团搓成小剂子,压扁包入芝麻馅 ✅ 步骤3:双手搓圆,放入沸水中煮至浮起即可
营养小贴士
汤圆热量较高,建议搭配清淡汤品食用,避免一次性吃太多。吃不完的可以冷冻保存,下次加热更方便。
常见误区提醒
• 汤圆不能空腹吃,容易刺激胃 • 糖尿病患者应慎食,控制量 • 不要和冷饮一起吃,易引发不适
回顾一下
从非遗技艺到传统年味,五芳斋用一碗汤圆串起了80年的故事。无论是现场体验还是线上购买,都能感受到这份跨越时光的甜蜜。
想尝尝这碗“老味道”吗?评论区聊聊你最爱的汤圆口味!