爱趣科技工作人员正在生产咖啡豆烘焙机。图片除标注外由沈孙晖、张超梁摄

“实验证明，用上‘邻居’自主创新的弹性陶瓷纳米纤维气凝胶后，我们的咖啡豆烘焙机整体能耗可降低15%至30%。”今天，爱趣咖啡科技（宁波）有限公司总经理陆浩原向记者分享了一个喜讯。

陆浩原所说的“邻居”，是浙江柔荷新能源材料有限公司。双方均是镇海骆驼街道汇芯小微园的入驻企业。

为何咖啡豆烘焙机会与看似毫不相关的高端新材料“牵手”？这还要从烘焙机一项痛点说起。

爱趣科技多年深耕咖啡豆烘焙机。热能是创造咖啡豆风味的“魔术师”，但也是成本清单上的“大包袱”。传统烘焙设备难以避免热能散失，不仅增加企业运营成本，更对设备稳定性等带来了挑战。

咖啡豆烘焙机。

“甬派客户端曾报道我们‘邻居’浙江柔荷的相关创新成果，其研发的弹性陶瓷纳米纤维气凝胶已服务工业设备隔热保护等领域，隔热性能出色。”陆浩原心一动：能不能请这张气凝胶来“帮忙”解决痛点？

双方一沟通，很快敲定合作——

浙江柔荷为爱趣科技生产的咖啡豆烘焙机，提供弹性陶瓷纳米纤维气凝胶隔热解决方案。

据悉，这种气凝胶可长期耐受1000℃以上高温环境。其采用先进的纳米微孔结构，能有效阻隔热辐射、热对流与热传导，隔热性能相比传统材料大幅提升。

气凝胶耐高温。

“这就好比给烘焙机内部穿上了‘隔热羽绒服’。”浙江柔荷创始人闫建华打了一个形象的比喻，用上气凝胶后，咖啡豆烘焙机表面温度显著降低，减少了客户使用时意外烫伤的风险，提升了操作安全性，“更重要的是，气凝胶优异的抗热震性，能保护烘焙机主体结构，延长整机使用寿命。”

气凝胶。

更妙的，还在于香气馥郁——

美拉德反应是食物中的糖和蛋白质在加热时发生的化学反应，可让食物变得金黄酥脆、香气四溢。

“该解决方案减少了无效热耗散，更多能量可‘聚力’于烘焙机烘焙时的美拉德反应与焦糖化进程，从而充分激发、锁住咖啡豆的香气。”陆浩原说。

升级版咖啡豆烘焙机。企业供图

均匀热场、精准操控、锁住香气……借力“邻居”解决方案升级的咖啡豆烘焙机，解锁了不少“新技能”。

陆浩原算了算账，仅是能耗节省这一项，短则半年、长则一年半，企业便可把该方案耗资赚回来。

此次合作，不仅擦出了意想不到的创新火花，更为爱趣科技带来了不少新订单。

如今，升级版咖啡豆烘焙机已发货长三角、珠三角等地区，受到市场青睐。

闫建华说，他们期待此次合作，能推动咖啡豆烘焙机迈入更高效、更稳定、更可持续的新阶段。

咖啡豆烘焙机与新材料的温暖“握手”，正“烘”出更香的未来。

编辑：刘挺 审核：沈之蓥 梅子满