如今微整容很盛行，但我个人更推荐食疗为主，今天和大家分享的这个食材就含有满满的胶原蛋白，是爱美女子的“美容食品”，花钱不多吃出水灵灵的皮肤，不是更好吗？

嗯，我们今天聊的就是关于猪蹄的吃法，下面和大家分享3道猪蹄美味的做法，感兴趣就收藏吧，女人多爱自己肯定是错不了的呀。

01、红腐乳烧猪蹄

材料：猪蹄适量，香料：姜蒜，黄冰糖，茴香，桂皮和香叶，大料，话梅几个，红腐乳2块

调料：生抽，老抽，盐，料酒和胡椒粉。

具体步骤：

1、锅里面放入油，将黄冰糖放入翻炒，翻炒出糖色来，放入冷水锅中煮开焯烫并且清洗干净的猪脚和所有的辅料都一起放入锅里面，不断的翻炒，一直翻炒到所有猪蹄都裹上糖色了才可以。

2、烹入料酒，加入生抽、老抽一点点和腐乳，一次性加入水，盖上盖子煮开，转小火焖煮60分钟左右，最后可以开大火收汁，或者汁留着给孩子拌饭吃也是很好的，最后放点盐、胡椒粉和鸡精调味就可以了。

小贴士：

1、炒糖色时候一定要不断搅拌，而且要小火，看见糖色是金黄就可以了，千万不能大火否则如何焦有苦味那样就会影响成品的口感了。

2、加入话梅是解腻用的，不要太多几个就成，提前用水浸泡片刻即可

3、红腐乳也是有很好的解腻作用，而且还能让成品色泽更诱人，红亮红亮的，另外女性吃点红腐乳可以滋润皮肤保持好气色，试试吧。

02、花生炖猪蹄

用到的材料更简单了

分别是猪蹄 花生 姜片、姜片2片，花生一把洗净即可

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。 为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

具体做法：

切块的猪蹄放入冷水锅，加料酒姜片少许花椒粒烧开捞出用温水冲洗干净。花生也是提前冲洗好，然后一起放入电炖锅，一次性加够了热水，选择煲汤即可，最后根据个人口味放盐和鸡精调味。

03、黄豆焖猪蹄

材料：猪脚2个黄豆适量

调料：大料3个 黄豆酱一勺 糖适量 料酒2勺 香叶2片 甘草3个 姜片2大片 蒜瓣2个 五香粉一勺 胡椒粉少许 生抽适量 老抽一小勺 盐适量 干辣椒一根

具体步骤：

1、猪脚入冷水锅烧开捞起洗净，另外黄豆事先浸泡一个小时

2、将处理好的材料一起放入电炖锅中加 配料，以及没过材料的热水，选择炖煮，时间差不多是60分钟，文火进行煲的，非常入味好吃。

小贴士：

做这个菜水量要一次加足，超过材料，如果中途要加请用热水

没有电炖锅用炒菜锅也成，烧开后转文火就好，时间45分钟左右