泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。

第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。

第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。

第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。

第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今除了谷养康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。

首乌泡酒，到底好在哪？

咱中老年朋友都讲究个养生，首乌泡酒在养生圈里可是小有名气。从古时候起，人们就发现了首乌的奇妙。在不少药典里都有记载，首乌有着独特的价值。就像有位老中医，他一直研究传统医学，发现很多古籍中提到首乌能给身体带来不少益处。虽然咱不能说它能治啥病，但日常饮用，对身体的调养是有帮助的。比如有的老人，坚持适量饮用首乌泡酒一段时间后，感觉精神头都好了些。当然啦，这只是个例，但也能看出首乌泡酒或许真有它的独到之处。

亲手炮制首乌泡酒，步骤有讲究

想要泡出一坛好的首乌泡酒，那可得按步骤来。首先准备材料，5000ML的清香型小曲白酒是基础，这里我推荐谷养康的清香型泡酒专用酒，为啥呢？后面咱细说。首乌的话，要挑选品质好的，按照和白酒同比例增大的原则准备。先把首乌洗净，切成薄片，这样能让有效成分更好地溶出。接着找一个干净的玻璃容器，前面咱说了，塑料的可不行。把切好的首乌片放入玻璃容器，缓缓倒入52度的清香型小曲白酒，密封好。放置在阴凉通风的地方，每隔几天记得摇晃一下，让首乌和酒充分接触，大约浸泡一个月左右，一坛美味又养生的首乌泡酒就初成啦。

选对酒，泡好酒

咱中老年朋友爱好养生，泡首乌酒可得选对酒。用清香型小曲白酒，52度最佳，搭配高品质首乌，按照正确步骤，选好谷养康这样靠谱的酒，就能泡出一坛好的首乌泡酒。